TRUNK（HOTEL）でグルメやショッピングを楽しむ。旅の記憶に残るブランチ、団子、串焼き

TRUNK（LOUNGE）は、待ち合わせや打ち合わせスペースとしても利用可能

5月13日にオープンするTRUNK（HOTEL）の宿泊、ブライダル施設の紹介
に続き、グルメとショッピング情報をお届けしよう。同ホテルにはダイニングの「TRUNK（KITCHEN）」、串揚げの「TRUNK（KUSHI）」、カフェ・バーの「TRUNK（LOUNGE）」、デリやお弁当、お土産、アメニティー等のグッズを販売する「TRUNK（STORE）」、エキシビションが体験できる展示スペース「101（POP-UP）」の5つグルメ・ショッピングスポットが存在する。

「TRUNK（KITCHEN）」は、7時から22時まで営業するTRUNK（HOTEL）のオールデイダイニングで、総料理長・谷祐二氏がプロデュースするブランチとディナーが味わえるレストランだ。グローバルな視点から開発された「一汁三菜のブランチ」（和洋2種／各2,800円）は、宿泊客ならずともぜひ食べてほしい一品。ひじきなど和の食材を斬新にアレンジしたヘルシーな料理は、心とからだに沁みる“食体験”となるだろう。これからの季節は、緑豊かなテラス席がおすすめだ。

「TRUNK（KUSHI）」は、焼き肉の名店「炭火焼肉ゆうじ」の樋口裕師氏とTRUNK（HOTEL）のコラボレーションによる串焼き店で、昼は番茶と団子、夜は酒と串焼きを提供するというユニークな業態で営業する。立ち飲みとカウンター席の他に、掘り炬燵席も設置し、外国人にも好まれそうな雰囲気ある空間を用意。毎日昼の12時からは絶品の団子（2串500円）をワンコインで販売するため、ショッピングの休憩場所として、また手土産としても人気が出そうだ。

カフェ・バー「TRUNK（LOUNGE）」は、TRUNK（HOTEL）のサードプレイスとして作られた空間で、宿泊客以外もノマドワーカーや近隣の住人が、待ち合わせや打ち合わせスポットとして利用することが出来る。座り心地のよいソファー席や気軽に飲めるカウンター席など、80席を用意する他、フロアの一角にはその時々で異なるエキシビションが体験出来る「101（POP-UP）」も併設する。

「TRUNK（STORE）」では、代々木上原の人気店「ポタスタ」のサンドウィッチ（5種／各598円）や、恵比寿の無添加食材を扱うダイニング「わたりがらす」のおにぎり（5種／各200円）、「ガーデン ハウス クラフツ（GARDEN HOUSE CLAFTS）」の焼きたてパン（6種／各180円～320円）など、ここでしか買えないおいしいデリやお弁当を取りそろえる。TRUNK（HOTEL）のソーシャライジング機能によりキュレーションされたコーヒー、どらやき、オーガニックアイスキャンディーなど食品の他に、日本の伝統を感じさせる調味料や書道セット、線香花火といったギフトもセレクトして販売する。