上野の森さくらテラス公開。エビスパブ、蕎麦バーなど食の森が登場
FASHION HEADLINE / 2014年4月25日 17時5分
矢島建設は、上野駅前の「上野松竹デパート」をリニューアルし、飲食総合ビル「上野の森さくらテラス」として4月26日にオープンする。24日に内容が公開された。営業時間は11時から23時。
全面ガラス張りの地上3階、地下1階のビルに、和洋中19の飲食店舗が入居。延床面積は3,785.66平方メートル。デパート時代は上野恩賜公園や上野動物園に訪れた観光客が主な利用客だったが、当施設は“外国人と若者”をターゲットに掲げる。 「2020年の東京オリンピックに向けて、隣接する『UENO3153』や『上野バンブーガーデン』と共に“おもてなし”をテーマに運営していく」と上野の森さくらテラスの広報担当。
1階には、樽生エビス全ラインアップをそろえたビヤパブ「エビスバー」が上野エリアに初出店。「エビスと料理のマリアージュ」をコンセプトとし、メニューブックの各料理名の横におすすめビールのアイコンをつけ、マリアージュを分かりやすく提案。店内は上野公園のぼんぼりをイメージした照明を配置することで、お花見の名所である“上野らしさ”を演出。
同じく1階にオープンしたソババル新業態「喜乃字屋」では、つなぎを一切使用しないソバ粉100%で作ったもりそば(400円)の他に、泡状にしたフォアグラを混ぜて食べる「フォアグラエスプーマもり」、ピリッとした辛さの「ハラペーニョ冷やかけ」、まろやかで優しい味わいの「めれんげとろろ蕎麦」など、女性人気を意識した変わりダネも用意。また、器はオリジナルデザインの有田焼を使用、店員のユニフォームは人気スタイリスト・亀恭子が監修するなど、料理以外にもこだわりを見せている。
2階にある「ファムズ ハウス」では、アメリカングリル&テクスメクス料理やカクテルを提供。オススメはメキシコ料理を代表するサルサ「ワカモレ」のオリジナル版「ホットワカモレ」。同階には、しゃぶしゃぶとすき焼き食べ放題の「しゃぶ菜」、お好み焼き・鉄板焼きの「こて吉」など5店が出店する。
3階には、西日暮里のブーランジェリー「イアナック」から生まれたコッペパン専門店「イアコッペ」がオープン。プレーン、全粒粉、ブリオッシュと3種類揃ったパンに、あんバタやビーフカツ、季節の具をはさんだ、しっとりもっちりとした食感のコッペパンを販売する。また、上野エリア初出店の「オイスターテーブル」では、ピザやブイヤベースなどを展開し、気軽に牡蠣料理を楽しむことができる。
地下1階には、焼鳥と日本酒が味わえる「鳥光圀」と、個室からダイニングゾーンまで全138席を設けた本格和食「かまくら」の2店が出店する。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「キュービックプラザ新横浜」がリニューアル、どんな店が入る?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月19日 12時55分
-
大阪・天王寺動物園すぐ『てんしば』内に10月1日オープン!新鮮野菜&フォカッチャ食べ放題ランチ「ファームビュッフェ mothers(マザーズ) てんしば店」
@Press / 2024年9月18日 9時30分
-
高級ホテルの顧客が通う「銀座の高級寿司」の実際 「銀座寿司幸」が140年繁盛している納得の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月17日 12時0分
-
道内外のラーメン店が出店 ココノススキノに「食のエリア」
テレビ北海道 / 2024年9月11日 17時12分
-
札幌中心部に新スポット続々 ポールタウンに人気ベーカリー新店 すすきの“スガイ”跡地に新ビル
HTB北海道ニュース / 2024年9月4日 16時47分
ランキング
-
1和田アキ子の限界「アッコにおまかせ!」に終了説 強面キャラが本物の権力者として批判されるように
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 12時0分
-
2「撤退するヤツも容赦なし!」“異形の戦車”主体のロシア軍部隊 ウ軍陣地に突撃するも返り討ちに
乗りものニュース / 2024年9月24日 11時42分
-
3中国、犬を偽装したパンダが「ワンワン!」吠えてバレる パンダ犬が裏ブームとなる闇事情
もぐもぐニュース / 2024年9月24日 10時28分
-
4内臓脂肪に悩む人、やめるべき「お酒の飲み方」5つ 日本人の3人に1人は「脂肪肝」だといわれている
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 15時0分
-
5「そうだったのか!」料理長が教える玉ねぎの剥き方が参考になる
おたくま経済新聞 / 2024年9月23日 18時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください