人気焼肉店「ビーフマン」のバルが中目黒にオープン。但馬牛をリーズナブルに提供
FASHION HEADLINE / 2014年5月16日 19時0分
東京・中目黒に5月23日、六本木で人気の焼肉店「ビーフマン(BEEFMAN)」のバル1号店「ビーフマンバル(BEEFMAN’BAR)」(東京都目黒区上目黒1-14-9 ST桜橋A棟2F)がオープンする。
同店は、兵庫・川岸牧場の但馬牛名人・川岸裕人が、仔牛選びから肥育、エサや環境にとことんこだわって肥育した“但馬牛”をリーズナブルな価格で提供。ワインも常時30種を取りそろえ、料理に合ったものを提案する。
店内はレンガと木をベースとした落ち着いた空間。「厳選但馬牛」(100g/1,204円から)、「牛頬肉の赤ワイン煮込みシチュー」(1,296円)、「ジャガイモと牛肉のオムレツ」(630円)などのメニューを提供する。ランチタイムは11時半から14時半までで、ディナータイムは18時から25時まで。
同店が特別契約を結んでいる川岸牧場は、約60年前に創業した関西でも指折りの牧場。現在は「兵庫県の但馬牛の雌」のみ320頭を肥育しており、優秀な牛を数多く輩出している。見た目のサシ(脂)の入り方だけでなく、消費者が食べたときに“本当に美味しい牛肉”を目指しているという。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
2024年9月20日、中目黒に『焼肉 牛ノ神(うしのかみ)』がオープン!
PR TIMES / 2024年9月20日 17時15分
-
バズる関西トレンド あえて「賞味期限10分」うたう近江牛100%のハンバーガーが好評 滋賀「近江焼肉ホルモンすだく」の新業態が話題
zakzak by夕刊フジ / 2024年9月20日 11時0分
-
経営者目線 焼肉店倒産急増の中「ワタミ攻めの新戦略」 「築地牛武」オーナー大募集
zakzak by夕刊フジ / 2024年9月18日 11時0分
-
〈愛知・大府〉「敬老の日」のお祝いのお肉をちょっとお得に、贅沢に! 下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛「敬老の日 ギフト」発売!!
PR TIMES / 2024年9月14日 15時15分
-
EXILE SHOKICH 自身初の企画監修肉イベント『MEAT MANIA JAPAN』 supported by SUNTORY開催決定
PR TIMES / 2024年8月30日 12時15分
ランキング
-
1ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
2ダウンタウン浜田雅功の“くちびる寿司”を食べてみた ユニークな見た目に笑ってしまう
オトナンサー / 2024年9月20日 23時10分
-
3東京都、018サポートで新たに134人への重複支給発覚 マイナ申請の照合設定に誤り
産経ニュース / 2024年9月20日 19時47分
-
4メルカリで「マイナス評価」が1つでもあったら売れなくなる? 購入を敬遠される可能性も……
オールアバウト / 2024年9月20日 20時40分
-
5超一流パティシエも"満場一致"の大絶賛。「完璧」「これは本物」ローソンで食べるべき絶品スイーツとは。
東京バーゲンマニア / 2024年9月17日 18時46分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください