アマン初のペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」が10月1日にオープン

店内はガラス張りのショーキッチンとなっており、外からでもペストリーシェフたちの手作業を見ることができ、また、カウンターには天然の石が使用されるなど、アマン東京と同じく自然の息吹が感じられる落ち着いた雰囲気のショップです。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。


『ラ・パティスリー by アマン東京』
営業時間：月 - 金: 7am - 8pm
土・日・祝日: 10am - 7pm
住所： 〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6
大手町タワー OOTEMORI 地下2階
店舗面積：134.29平方メートル 設計：Bond Design Studio Inc.
お問い合わせ: 03-5224-3339 （10am – 7pm）
ウェブサイト：https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/la-patisserie-aman-tokyo


アマン東京 エグゼクティブ ペストリー シェフ 宮川佳久 （みやがわよしひさ）


フランスでの修行を経て、都内の菓子店やラグジュアリーホテルのペストリー部門に勤務。2014年の開業より、アマン東京にてペストリーシェフを務め、3つの料飲施設のデザートをはじめギフトアイテムのチョコレートやケーキなどホテル内全てのペストリーを監修。またアマングループ内でも上海のアマンヤンユンの立ち上げでペストリー部門を指揮し、アマンのペストリーシェフのマスタークラスをアマンプリで行いました。「ザ・ラウンジ by アマン」のアフタヌーンティーは、開業以来、独創的でエレガントなアフタヌーンティーとして好評で、繊細な味にシックな雰囲気が伴う焼き菓子やケーキも人気を博しています。


アマン東京とは
「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業いたしました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、1階別棟のカフェ、カウンター8席の鮨店、そして8室のトリートメントスイート、30メートルの屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。