Bean to Barチョコを使った期間限定チョコレートスタンドが表参道に、代官山には旗艦店もオープン

Bean to Bar チョコレートをアレンジしたチョコレートスタンド「ハイ カカオ チョコレートスタンド（HI-CACAO CHOCOLATE STAND）」が誕生。

表参道交差点前にある「表参道キオスク」にて2018年1月18日から2月4日の期間限定で、2月8日からは旗艦店となる「代官山店」がオープンする。


素材となるBean to Bar チョコレートは、Bean to Bar ブームの火付け役であるサンフランシスコ発祥の「ダンデライオン・チョコレート」をサプライヤーとして迎え、手作業で丁寧に作られたシングルオリジンチョコレートの中から、メニューに合わせて使用するカカオの産地を選定。食感や温度の差、甘さと塩味の掛けあわせなど、思わずやみつきになるようなチョコレートスイーツがラインアップする。

「バタースコッチカカオサンド（テイクアウト）」（380円～）
表参道キオスク、代官山店で展開するのは、テイクアウト用の「フォンダンショコラ」（冷凍6個入/2,700円）と、「バタースコッチカカオサンド（プレーン/ベリー）」（380円～）の他、カヌレ型をした一口サイズのフォンダンショコラ「チョコカヌレフォンダン（オリジナル/マンゴー&パッション/ラズベリー/チャイ/ライム）」（180円）、ナッツ系の香りが特徴のエクアドル産チョコレートとスパイスをバンズ生地に加え、外はサクサク中はしっとりの食感が楽しめる「カカオシナモンバンズ（プレーン、オレンジ）」（220円～）、「ホットチョコレート（ショット）」（350円）、「ホットチョコレートチャイ（レギュラー）」（470円）など。

「フォンダンショコラ（イートイン）」（450円）
代官山店では、イートイン用の「フォンダンショコラ（オリジナル/マンゴー/フランボワーズ）」（450円）と、「バタースコッチカカオサンド（プレーン/ベリー）」（800円）に加え、「ブラウニー（クリームチーズ&オレンジ/バタースコッチ&アーモンド/ざくろ&マスカルポーネ/アプリコット&ガナッシュ）」（180円～）、「カカオソフトクリーム」（600円）、「チョコレートスプレッド」（380円～）、「ロッキーロード」（250円～）などを販売する。

【店舗情報】
HI-CACAO CHOCOLATA STAND 表参道KIOSK（期間限定オープン）
会期：2018年1月18日〜2月4日
住所：東京都港区北青山3-5-25 1F
営業時間 ：11:00〜20:00（L.O. 19:30）
不定休

HI-CACAO CHOCOLATA STAND 代官山店
オープン日：2018年2月8日
住所：東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山&NEXT 1F
営業時間：11:00～20:00（L.O.19:30）
不定休