リーガロイヤルホテル大阪がプリンの女王とのコラボ企画で作った「思い出の昭和45年プリン」を販売

思い出の昭和45年プリン（別添えのバニラアイスクリーム）
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島）の「オールデイダイニング リモネ」では、シェフ成田 哲也と、1万個以上のプリンを知り「プリンの女王」として活動するグルメブロガー 磯貝 由起氏とのコラボレーション企画「思い出の昭和45年プリン」を9月23日から11月30日まで販売します。

「日本万国博覧会」（大阪万博）が開催された昭和45年（1970年）。磯貝 由起氏は、幼少期にお母様の「手作りプリン」の虜となりました。病気をきっかけにお母様は味覚を失い、大好きだったその味を味わうことができなくなりました。ある番組の企画で、磯貝 由起氏とお母様が再現した「手作りプリン」は、再びお母様の味覚を取り戻す奇跡を起こしました。

今回、「プリンの女王」磯貝 由起氏がプリンに魅了されるきっかけとなった思い出の味を昭和45年生まれであるシェフ成田が再現したコラボレーションメニュー「思い出の昭和45年プリン」が登場。異なる食感を楽しめるよう表面は固めに、中はなめらかに、絶妙な焼き加減で仕上げました。さらに、このプリンを主役に、シェフ成田が大人なデザートに仕上げた秋の味覚を味わうオリジナルメニュー「プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ」をご用意。

プリンを愛しプリンに愛される「プリンの女王」こと磯貝 由起氏と、シェフ成田によるコラボレーションメニューを、この機会にご堪能ください。


■「プリンの女王」磯貝 由起氏×「オールデイダイニング リモネ」シェフ 成田 哲也コラボレーション企画 「思い出の昭和45年プリン」概要
【実施店舗】オールデイダイニング リモネ（ウエストウイング1階）
【期間】9月23日（金・祝）～11月30日（水）
【提供時間】11:00～21:30（ラストオーダー21:00）
【メニュー】

思い出の昭和45年プリン（別添えのバニラアイスクリーム）
思い出の昭和45年プリン 900円
「プリンの女王」磯貝 由起氏がプリンに魅了されるきっかけとなった思い出の味。当時のレシピを紐解き、お母様の手作りプリンを再現しました。異なる食感を楽しめるよう表面は固めに、中はなめらかに、絶妙な焼き加減で仕上げました。別添えのバニラアイスクリームとともにお召しあがりください。


プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ（オプションの別添えラム酒を含んでおります）
プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ 1,600円（＋300円で別添えのラム酒を追加できます。）
ラム酒が効いたティラミスに「思い出の昭和45年プリン」を添えたシェフ成田 考案のコラボレーションメニュー。昔ながらのプリンに、細かく砕いた栗がアクセントのマロンアイスや、ラム酒シロップ煮をたっぷりもみこんだマロンエトフェが添えられ、大人なデザートに仕上げました。オプションで別添えのラム酒を追加することもできます。
※この商品はアルコール成分を含みます。