フレデリック・カッセルの5月限定“赤い色”の「いちご」スイーツ! 母の日におすすめなカーネーションケーキも
FASHION HEADLINE / 2018年4月20日 11時0分
フレデリック・カッセルが月替りで提案する「インスピレーション(Inspiration)」、5月のテーマが「イチゴ」に決定。シャルロット、シュー、マカロン、タルトの4つのラインアップで5月1日から31日までフレデリック・カッセル三越銀座店にて販売される。
春夏は、カッセルがお菓子作りでもっともこだわりのある「フリュイ・ルージュ=“赤い色をした果物”」をテーマに、「イチゴ」のコレクションが登場する。
フランス菓子定番のシャルロットをカッセル流にアレンジした「シャルロット フレーズシトロン・ヴェール」(税込605円)は、ライムが香るフロマージュブランのムースにイチゴのコンポテを閉じ込め、ビスキュイを合わせた一品。トッピングにはイチゴのクーリーとフレッシュな果実をオン。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2018/04/2765b9c3b71efb90624bafa40b98533e.jpg)
「シュー フレーズ」(税込648円)は、カッセルらしいサクサクのクランブルシューにイチゴ香るマスカルポーネ入り生クリームとカスタードクリームの2層仕立てにしたシュークリーム。中にしのばせたイチゴの果実感が味わいを引き締める。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2018/04/fb20bce6b984df5d5795018e469abf98.jpg)
「タルト フレーズ・マント」(税込756円)は、香ばしく焼き上げたタルト生地、ビスキュイ、イチゴのクーリー、なめらかなミント香るホワイトチョコレートのガナッシュクリームの食感と味わいのコントラストが楽しめる。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2018/04/25b9ab9ad8d6564cd953bb12b267fdea.jpg)
オレンジの皮の苦味と香りをまとったイチゴのガナッシュクリームをはさんだ「マカロン フレーズ・オランジュ」(税込260円)も登場。
さらに、母の日にぴったりなケーキや初夏におすすめなプリンがラインアップ。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2018/04/48779c75ffd6deafd24a7b63cd2b892f.jpg)
上品なピンクのカーネーションを纏った「ラ・フルール」は、やわらかな甘さのバニラムースにイチゴを合わせた、みんなに愛されるやさしい味わいのケーキ。飾られたビッグなカーネーションが、お母さんへのたくさんの感謝の気持ちを伝えるのはもちろんのこと、みんなでケーキを囲む喜びを与えてくれる。販売期間は4月28日から5月13日まで、予約も可能。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2018/04/bacc3cb26f6f4d2dab0abccb15b296ff.jpg)
「クレーム・キャラメル/マンゴー・プリン」(各 税込540円)は、なめらかな口どけとみずみずしさが爽やかさを感じながらもリッチな味わい。バニラビーンズ香るプリンにはカラメルソースを、鮮やかなマンゴープリンにはココナツソースを合わせた。販売は4月25日から。
この他、5月30日からは父の日に贈りたいお茶目なケーキ「ムスターシュ2018」(税込778円)が登場する。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
フランス菓子【ダロワイヨ】からワールドキャットデイ期間限定のジョセフィーニャ商品が7月16日(火)より登場
@Press / 2024年7月12日 14時0分
-
夏の緑豊かな京都に映える 特別なアフタヌーンティー 【ピエール・エルメ・パリ】
CREA WEB / 2024年7月12日 7時0分
-
【東京駅直結】いちごもマンゴーも できたてジェラートも極上! パティシエが贅を尽くしたパフェ
CREA WEB / 2024年7月3日 11時0分
-
【ホテルオークラ京都】京都の夏の風物詩をスイーツで表現した『京の夏祭りプレート』7月1日より販売開始
PR TIMES / 2024年6月27日 10時0分
-
とろける旬のマンゴーを使用した夏限定スイーツ!本場“台湾”のピネード監修の『マンゴーシュークリーム』や台湾マジョリカタイルのパッケージデザイン『パイナップルケーキ』など台湾フェア商品を7/1より新発売
PR TIMES / 2024年6月26日 12時45分
ランキング
-
1去勢された「宦官」は長寿集団だった…女性の寿命が男性よりもずっと長い理由を科学的に解説する
プレジデントオンライン / 2024年7月18日 8時15分
-
2結婚相談所は知っている「いつまで経っても、結婚できない男女の“意外な問題点”」
日刊SPA! / 2024年7月18日 15時50分
-
3iPhoneは「128GB」か「256GB」どちらを買うべきですか?【スマホのプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月16日 21時25分
-
4ロシア軍の対空ミサイルを「間一髪で回避」ウ軍のドローンが“マトリックス避け”を披露 その後反撃
乗りものニュース / 2024年7月17日 11時42分
-
51日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)