キル フェ ボンでティラミスづくしの1週間! いちごや抹茶から定番ティラミスまで全8種が登場
FASHION HEADLINE / 2018年5月7日 10時0分
フルーツタルト専門店のキル フェ ボンでは、定番のティラミスからフレッシュフルーツを使ったオリジナルティラミスまで、全8種が並ぶ「2018 ティラミスフェア」を5月13日から19日まで開催する。
コクのあるマスカルポーネチーズ、コーヒーのほろ苦さ、キャラメル風味のクリーム、絶妙なハーモニーが口の中で広がる王道の定番「ティラミス」(1ピース 税込683円/ホール25cm 税込7,776円)はもちろん、練乳をたっぷり加えたマスカルポーネクリームのムースと風味豊かなイチゴの相性抜群の組み合わせに、コーンフレーク入りサブレとその上に散らしたレーズンの食感、間に敷いたスポンジに染み込ませた練乳ソースと甘酸っぱいイチゴジャム、それぞれの味わいが重なったオリジナルティラミス「イチゴと練乳クリームのティラミス」(1ピース 税込724円/ホール25cm 税込8,208円)も登場。
「レモンのティラミス」(1ピース 税込722円/ホール25cm 税込6,912円)は、レモンの酸味とまろやかなマスカルポーネクリーム、相性ぴったりの2つを合わせたオリジナルティラミスのタルト。マスカルポーネクリームのなめらかな味わいの中に、レモンのさわやかな香り、タルトに敷いたヘーゼルナッツクリームの香ばしい香りが広がる。
「抹茶のティラミス」(1ピース 税込691円/ホール25cm 税込7,884円)は、香り高い抹茶とふっくらと炊いた国産黒豆を贅沢に使い、まろやかなマスカルポーネクリームをあわせたひと品。和菓子を思わせるような上品な味わいのタルト。
濃厚な味わいのマンゴームースとマスカルポーネのムースを重ね、タルト一面マンゴーで飾った「波型 マンゴーのティラミス」(1ピース 税込764円/ホール25cm 税込7,236円)は、舌ざわりなめらかなムースとジューシーなマンゴー、ほろ苦いキャラメルソースが味のアクセントになったティラミス。
「朝顔型 極撰バナナのティラミス」(1ピース 税込789円/ホール25cm 税込7,452円)は、芳醇な香りと豊かな甘み、もっちりとした食感の極撰バナナをたっぷり使用。コクのあるコーヒークリームと濃厚な味わいのバナナ、マスカルポーネの組み合わせは、一度食べたら止まらないおいしさ。
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