味覚の秋を存分に楽しめるアルマーニ / リストランテで人気の秋のランチメニュー

FASHION HEADLINE / 2022年10月9日 15時0分

サワライタリアンパセリ
仔羊カポナータハーブ
お待ちかねのデザートは、定番の「ババナポレターノ」。コロンとしたクラシックな形のババ生地にはレモングラス、シナモン、スターアニス、バニラ、オレンジ、レモンを使用したシロップをしみこませました。トップにはたっぷりとシャンティークリームを乗せ、チェリーのコンポート“アマレーナ”の乗ったベルガモットシャーベットを添えました。カルミネが祖父から受け継いだレシピで作り上げるババはイタリア本場の味。お好みでラム酒もしくはリモンチェッロをかけて。

ババナポレターノ

イタリア料理に欠かせないポルチーニやトリュフといった秋の味覚を、進化を続ける「アルマーニ / リストランテ」で楽しんでみては。

その他のコースメニュー
CLASSICO 5皿（ランチコース）／7,500円
・アミューズ
・帆立キャビア ‘AKAITO’ サフラン
・パスタエパターテ
・サワライタリアンパセリまたは仔羊カポナータハーブ
・梨レモンバームカボス
・カフェプティフール

TRADIZIONE 7皿（ランチ・ディナー共通コース）／1万5,000円
・アミューズ
・卵タピオカ黒トリュフ
・リングイネ ’AKAITO’ サフランシマエビ
・甘鯛フェンネル
・仔羊カポナータハーブ
・栗ラズベリー
・レモンタルト
・カフェプティフール

OMAKASE 2万円 / 3万円
ご要望に合わせ、お皿数、内容をオートクチュールで作り上げます。

【店舗情報】
店舗名：アルマーニ / リストランテ
住所：東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階
電話番号：03-6274-7005
営業時間：Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) Dinner 18:00-23:00 (L.O.20:00)
定休日：月曜日