南国のアーバンリゾート「沖縄 ザ・ナハテラス」の2つのレストランで味わうクリスマスデリッシュ

那覇市内にあるザ・ナハテラス（所在地：沖縄県那覇市おもろまち2-14-1）から、南国のセレブレーションシーズンを彩る2つのレストランをご紹介いたします。



レストラン「ファヌアン」クリスマスディナー

県産和牛サーロインのグリエとアグー豚の煮込み トリュフソース
レストラン「ファヌアン」では＜Noël Scintillant ～煌びやかなクリスマス～＞と題して、本格的なフレンチスタイルでのクリスマスディナーをご用意いたします。前菜は、クリスマスリースに見立てた沖縄県産ハーブ鶏のリエットとフォアグラのムースを彩り野菜と共に。魚料理はオマール海老と帆立貝のミルフィーユ仕立て、黄金芋のタルトとビーツで彩った鮮やかなひと皿に仕上げました。メインディッシュは沖縄県産和牛サーロインとブランドポーク・アグー豚の煮込みを濃厚なトリュフソースでご用意します。デザートにはタヒチ産バニラが香るムースとフランス産チョコレートのコラボレーションをお楽しみください。

レストラン「ファヌアン」

レストラン「ファヌアン」クリスマスディナー「Noël Scintillant ～煌びやかなクリスマス～」
期間／2022年12月23日（金）～12月25日（日）
時間／17：30～22：00（ラストオーダー21：00）
場所／ザ・ナハテラス本館2F レストラン「ファヌアン」
料金／お一人様 1万7,600円（税込み・サービス料別）
※前日までの予約制
※お食事と共にピアノとウッドベースの生演奏もお楽しみいただけます
http://www.terrace.co.jp/naha/restaurants_bar/menu/menu_44570.php

「ラ・シマ」のクリスマスディナー「Feliz Navidad ～フェリス・ナビダッド～」

「ラ・シマ」のクリスマスディナー
” New Okinawan Grill ” をコンセプトとしたタパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」では、スペイン製チャコールジョスパーオーブンで豪快に焼き上げた料理がメインのコースディナーをご用意しました。「シャンパンのジュレとクリームチーズ スペイン産生ハム添え」に始まり、サーモンやムール貝、エビなどの海の幸盛りだくさんの「様々なマリスコスとカリフラワーのムース」を楽しんだ後は、「沖縄県産近海魚のジョスパーオーブン焼き」「チキンコンフィの香草パン粉焼き」に舌鼓を。デザートには「キャラメルとハチミツのムース 洋梨シャーベット添え」をご用意。「ラ・シマ」ならではのカジュアルなクリスマスをお楽しみください。