ショコラティエパレドオールから「獺祭ショコラ」の味わいをとじ込めたカップデザートが新登場

FASHION HEADLINE / 2022年12月27日 15時0分

カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエパレドオール」では、2022年12月27日より日本酒ショコラのカップデザート「クレームショコラ獺祭」を販売開始いたします。

【クレームショコラ獺祭】
今夏から販売を開始したカップタイプのチョコレートデザート「クレームショコラ」に新しい種類が加わりました。「クレームショコラ獺祭」は、山口県の日本酒「純米大吟醸獺祭磨き二割三分」を使用したクリーミーなガナッシュをベースに、よりなめらかな食感を楽しめるように仕上げたカップデザートです。寒い冬の日に、暖かくしたお部屋で冷たいデザート食べる時間は、至福のひととき。冷蔵庫で冷やしていただくのはもちろん、冷凍庫で凍らせてアイスクリームのように食べてみるのもおすすめです。

クレームショコラ獺祭 1個 594円（税込）

商品名：クレームショコラ獺祭
税込価格：1個 594円（本体価格 550円）
販売開始日： 2022年12月27日(火)より
販売場所：ショコラティエパレドオール東京店・銀座店・大阪店
アルチザンパレドオール清里店
ショコラティエパレドオールブラン
オンラインショップ(お取り扱いは箱詰めのみ）

＜ギフト箱＞クレームショコラアソート各種2個計6個入り 3,564円（税込）

【シェフ三枝俊介プロフィール】

オーナシェフ／ショコラティエ
代表取締役三枝俊介 Shunsuke SAEGUSA

1956年大阪府生まれ。大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮、故・安井寿一氏に師事。
1996年フランス・リヨンの巨匠故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的なショコラ専門店「ショコラティエパレドオール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。
2014年カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で一貫して手掛けるBean to Bar（ビーントゥーバー）工房「アルチザンパレドオール清里」をスタート。
ショコラを極めるために洋菓子等のブランドをすべて閉店。
2019年ホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエパレドオールブラン」を青山にオープン。
2021年4月「ショコラティエパレドオールGINZA」を銀座5丁目にオープン。