新宿伊勢丹の大人気「フランス展」が今年も! パリの初来日スイーツや焼き立てパン、ステーキ...etc

伊勢丹新宿店では、今年第14回目を迎える「FRANCE WEEK フランス展」を、2週にわたり開催。パート1を4月10日から15日まで、パート2を4月17日から21日まで、本館6階催事場にて開催する。

ヤン・クヴルー「ミルフィーユ」（税込1,620円）1日100個限定
フランスの食のアルチザンが多数来日する同イベント。パート1の注目のイートインは、パリ10区のパティスリー「ヤン・クヴルー」。初来日の新進気鋭のシェフ、ヤン・クヴルーが手掛ける1日100個限定の「ミルフィーユ」（税込1,620円）や、各日200点限りの「メルヴェイユ」（税込983円）が味わえる。

また、五つ星ホテルのパティシエを経て自身のブランドを立ち上げたジル・マルシャルが、ハイアット リージェンシー 東京の佐藤浩一とコラボレートした各日50点限りの「ベリーヌフレジェ」（ドリンク付 税込2,700円）を、デザイナー高田賢三の専属料理人を務めた後、パリにRestaurant TOYOをオープンした中山豊光が凱旋帰国し、TOYO Tokyoの大森雄哉とともに「スペシャルコース」（4種コース 税込5,940円、3種コース 税込4,104円）を提供する。フランスでコンクール受賞経験をもつ若きパン職人、成澤芽衣×マキシミリアン・テター×マチュー・ディジエン・シュヴィエのコラボレーションも実現し、会場にて焼きたてのパンも提供する世界でここだけのブーランジュリーが出店する。

この他フードコートには、フランスの熟成肉専門レストラン・ベェルチュより、フランスのノルマンディ牛とスペインのガリシア牛の食べくらべが楽しめる「欧州牛ステーキ2種食べくらべプレート」（税込4,501円）が、各日100点限りで登場する。

アルノー・デルモンテル×ブーランジュリー・パティスリー・アダチ
左から：「バゲットトラディション」（税込303円）、「パンオフリュイ」（税込519円）、「バトンミエルアマンド」（税込454円）、「クロワッサン」（税込303円）
パート2には、2007年度のパリバゲットコンクールで優勝を果たした名店、アルノー・デルモンテルと、この店で修業を積んだ足立恵太のブーランジュリー・パティスリー・アダチがコラボ。「バゲットトラディション」（税込303円）、「パンオフリュイ」（税込519円）、「バトンミエルアマンド」（税込454円）、「クロワッサン」（税込303円）など、フランス伝統の技と若き感性の融合が楽しめる。