ブルガリ イル・チョコラートのドライフルーツなど様々な素材の風味と食感をひとつに纏め上げた「小さなチョコレートケーキ」
FASHION HEADLINE / 2023年4月12日 15時0分
ブルガリ イル・チョコラートより、紅茶とドライフルーツのチョコレートケーキ「トルティーノ・アル・テ・エ・フルッタ・セッカ」が 4月13日より季節限定で発売されます。
今春の「トルティーノ・アル・テ・エ・フルッタ・セッカ」(Tortino al tè e frutta secca)は、(伊)ロンバルディア州の郷土菓子、サラーメ・ディ・チョコラート(チョコレートサラミ)から着想を得て、アーモンドやピスタチオ、あるいはドライフルーツなど様々な素材の風味と食感をひとつに纏め上げ、小さなチョコレートケーキで表現した逸品です。
サラーメ・ディ・チョコラート(チョコレートサラミ)とは、もともと砕けたビスコッティ、ナッツ類をビターチョコレートの生地に混ぜ、サラミの形状にしたお菓子。ブルガリ イル・チョコラートでは、そのリッチな食感とフレーバーをセミドライにしたアプリコット、いちじく、アーモンド、ピスタチオ、そしてパールクラッカンに紅茶のミルクチョコレートガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。素材の個性を楽しみながら、お気に入りのお茶と合わせるのがおすすめ。
「トルティーノ・アル・テ・エ・フルッタ・セッカ」
(Tortino al tè e frutta secca)
(紅茶とドライフルーツのチョコレートケーキ)
●価格: 3,980 円(税込)
●販売期間:4月13日(木)~7月ごろまで
BVLGARI/チョコレート - 公式オンラインショップ
https://gourmet.bulgari.com/shop
販売店舗「ブルガリ イル・チョコラート」:松屋銀座B1F、
高島屋大阪店B1F、ブルガリ銀座タワー10F 「ブルガリ
ギンザ・バー」、阪急うめだ本店5F 「イル・カフェ」
ブルガリ イル・チョコラート
メートルショコラティエ 齋藤 香南子
1981年、神奈川県生まれ。
2007年9月にブルガリ ホテルズ & リゾーツ・東京レストランに入社。
表参道イル・カフェ内に併設された、ブルガリ初のチョコレートショップ「イル・チョコラート」の開業にも携わり、2015年の1月に行われたブルガリ イル・チョコラートの回顧展では、それまでに開発した100種類以上のフレーバーのチョコレートの製作を指揮。
「チョコレート・ジェムズ」の開発、製造の責任者として、2016年1月より現職。
公式インスタグラム https://www.instagram.com/bulgarilucafantintokyo/
ブルガリ イル・チョコラートについて
ローマ発祥のジュエラーであるブルガリの“チョコレート・ジェム(宝石)”として知られるブルガリ イル・チョコラート。メートルショコラティエ 齋藤香南子の職人技によって、都内の工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされています。深い味わいのチョコレートは、五感を刺激するような体験となるでしょう。厳選された素材選びから製造過程まで、またロゴを配した華やかで上品なボックスに至るまで、「ブルガリ」ブランドのこだわりを表現しています。
お問い合わせ:
ブルガリ イル・チョコラート(ブルガリ ギンザ・バー内)
TEL: 03-6362-0510
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
創業140周年を記念して「ETERNALLY REBORN 永遠なるローマの美」の企画展をブルガリ 銀座タワーにて開催
PR TIMES / 2024年7月11日 18時15分
-
ブルガリ ホテル 東京がミシュランガイドのホテルセレクションにて3ミシュランキーを受賞
PR TIMES / 2024年7月9日 17時15分
-
ブルガリ 新作ハイエンドコレクション「エテルナ」 を京都にて発表
PR TIMES / 2024年7月9日 12時15分
-
この夏、ブルガリ イル・チョコラートから瑞々しい果実が色彩豊かなゼリーとなって登場 ≪ジェラティーネ・アッラ・フルッタ≫ 7月11日(木)より発売
PR TIMES / 2024年7月9日 11時34分
-
【シャトレーゼの大満足アイス10選】4億本売れた「チョコバッキー」に続く「超濃厚なのに81円」の注目商品は?
CREA WEB / 2024年7月5日 11時0分
ランキング
-
1エアコンから嫌なニオイがします……原因と対処法が知りたいです【家電のプロが回答】
オールアバウト / 2024年7月25日 21時25分
-
2テレビ離れの小中高生にバカ受け…「27時間テレビ」で視聴率急伸した"5つの時間帯"の芸人とタレントの名前
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 10時15分
-
3国立大「学費値上げ」議論過熱 物価高騰、私大からも「格差是正のため150万円に」の声
産経ニュース / 2024年7月25日 19時32分
-
4「コロナと夏かぜ流行中」何が起きているのか ワクチンを打っている人、打ってない人の違い
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 8時10分
-
5「高血圧の薬」高齢者ほど飲むのをやめていい理由 「飲みきれない量の薬」服用する人に伝えたい解決法
東洋経済オンライン / 2024年7月25日 20時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)