セバスチャン・ブイエから季節の味が楽しめるマカロン デュ モモンにチョコミント味が登場

人気の季節の味わいが楽しめるマカロン デュ モモン。今の季節は爽やかな味わいが楽しめる「ミント」をご用意しました。また、マカロンラスクもより食べ応えのある大きさにリニューアルいたします。

爽やかな季節の味わい マカロン デュ モモン “ミント”


季節に合わせた味わい、マカロン デュ モモンの新フレーバーは「ミント」。ミントの香りや風味を味わっていただくことにこだわりました。ホワイトチョコベースのガナッシュを作る際に生クリーム沸かし、細かく刻んだミントを入れて爽やかなミントの風味や香りを抽出しています。カカオニブの食感と香り、ミントの爽やかさの相性のよいマカロンです。

マカロン デュ モモン 「ミント」
税込:216円 (本体価格:200円)

※なくなり次第終了とさせていただきます。


リヨン本店でも人気のマカロンは、セバスチャンのこだわりが詰まっています

マカロンはリヨン本店でもご用意している人気商品。セバスチャン・ブイエのマカロンのこだわりポイントをご紹介いたします。



◆自家挽きアーモンドを加えて生地を焼き上げました
自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしいマカロン生地がポイントです。挽いた際の粗さで、風味や味わいが異なるアーモンド。ちょうどよいサイズに挽いてやることで、マカロン生地に香ばしさとコクを加えています。



◆コンフィチュールやガナッシュをサンド
マカロンにはビターチョコレートのガナッシュや、フランボワーズやカシスなどのフルーツのコンフィチュールをサンドしています。ガナッシュはなめらかな食感、コンフィチュールは果実の特徴を生かした味わいをお楽しみいただけるのが特徴です。



◆ひとつひとつ手作りだからこそ実現できるバリエーションも魅力
マカロン、プレミアムマカロンあわせて18種類のマカロンをご用意しています。季節に合わせ、様々なフレーバーが味わえるのも魅力の一つ。手作りで、季節に合わせたくさんのバリエーションをご提供しています。

マカロン生地で作ったマカロンラスクがリニューアル


手作りでご用意しているマカロンは、どうしても製造工程上サイズが若干合わないものがでてきてしまいます。そんなマカロンを捨てるのではなく、美味しいお菓子に作り替えたのが「マカロンラスク」。マカロン生地をカリカリになるまでじっくりとオーブンで焼き上げました。ほんの少しの塩が甘みを引き立てます。笑顔になれる美味しさとフードロスへの取り組みを両立した隠れた人気アイテムです。そんなマカロンラスクが、60gから大容量の120gにリニューアル! 7月中旬から順次切り替え予定です。
※取り扱い状況は店舗によって異なります。