産地や旬にこだわったフルーツをメインに伝統のバニラアイス。資生堂パーラー銀座本店でパフェフェア開催

資生堂パーラーは、2020年8月1日から8月30日までの期間、銀座本店サロン・ド・カフェにて『2020真夏のパフェフェア』第2弾を開催いたします。産地や旬にこだわったフルーツをメインに、伝統のバニラアイスクリームを合わせ優美に仕立てました。毎年人気のマンゴー、無花果、いちごに、国産の黄金桃と白桃のマリアージュを楽しめる、計4種をご用意。華やかなパフェとともに銀座の夏をお楽しみください。


『2020真夏のパフェフェア』第2弾：2020年8月1日（土）～8月30日（日）


「国産 黄金桃と白桃のパフェ」 2,200円（税込）


完熟を迎えた国産の黄金桃と白桃を使用したパフェです。とろりとした食感からまったりとした甘みが広がる”黄金桃”となめらかな食感から豊かな甘さが広がる”白桃”のマリアージュをお楽しみください。

「和歌山県 紀の川市産 無花果のパフェ」 2,300円（税込）


和歌山の温暖な気候と豊かな大地で育った”無花果”を使用したパフェです。プチプチした食感と優しい甘さが特長のいちじくをシャーベット、ソース、赤ワインで煮込んだコンポートに仕上げました。上品な大人の味わいをお楽しみください。

「沖縄県 宮古島産 キーツマンゴーのパフェ」 2,700円（税込）

※追熟期間を要するため、8月中旬以降のご用意となります


沖縄の温暖な気候の中で太陽を浴びてじっくりと育てられた”キーツマンゴー”を使用したパフェです。完熟のタイミングが、色・ツヤでも見分けるのが難しいことから生産農家が少なく、幻のマンゴーと呼ばれています。

「長野県 伊那市産 恋姫のストロベリーパフェ」 2,000円（税込）


資生堂パーラー専用ハウスで採れた信州畑工房産の夏秋苺”恋姫”を使用したパフェです。長野県南部に位置する伊那谷で、綺麗な水と空気、太陽の恵みをいっぱいに浴びて実った赤い宝石”恋姫”の甘酸っぱい味わいをお楽しみください。
●恋姫のストロベリーパフェは低糖質版（￥2,000）もご用意しています。デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量10gに抑えました。
※糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です。（七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算）

※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。