体に優しいフレンチデリから美しいアシェットデセールまで。銀座三越のカフェ「ボンボヌール」より新メニューが登場

若姫牛のサーロインステーキ ポルチーニ茸のソース
2,600 (＋税)



ランチにもおすすめのクロワッサンオープンサンド。香ばしく焼き上げたクロワッサンの上に、スモークサーモンとリコッタチーズ、ソースヴェルジュ、サラダをトッピングしました。ソースヴィエルジュは酸味のあるソースで、夏のフランス料理で使われるソース。さっぱりと食べやすい味わいで女性におすすめです。

クロワッサンオープンサンド スモークサーモン&リコッタチーズ
1,500円 (＋税)


デザート ～Dessert～


季節によってフレーバーが変わる、セバスチャン・ブイエ スペシャルは、フランスのクラッシックなデセール“ピーチメルバ”をイメージしたペーシュメルバに。桃のムースやソースなどで組み立てた目にも鮮やかな桃型のガトーに、彩り豊かな季節のフルーツを散りばめました。液体窒素を使用した桃のシャーベットを散りばめて仕上げます。新鮮な驚きと喜びをご体感ください。

セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュメルバ
2,000円 (＋税)
※数に限りがございます


生地とクリームを何層にも重ねた贅沢なパンケーキ。メレンゲを加えて焼き上げたふわふわ食感のパンケーキの間には、バニラ風味のカスタードクリームと北海道産の生クリームを挟み込んでいます。トッピングやソースに使用した、ミックスベリーの甘酸っぱさとクリームの甘さのハーモニーがお楽しみいただけます。

パンケーキ フリュイルージュ
1,800円 (＋税)


クロワッサンでアイスをサンドした夏におすすめのひんやりスイーツ、クロワッサンアイス。焼き立てのサクッとした食感のクロワッサンに切れ目を入れ、ヨーグルトアイスやグレープフルーツやオレンジのジュレ、レモンコンフィなどをサンドしました。温かいクロワッサンの中でとろけ出すヨーグルトアイスに、柑橘やレモンの爽やかな味わいがマッチした、夏にぴったりの一品です。

クロワッサン アグリューム
1,100円 (＋税)


アフターヌーンティー ～Afternoon Tea～


見た目もかわいらしいアフタヌーンティー。ケーキとプティフール、クロワッサンをコーヒーや紅茶と共に味わっていただけます。
2名様から承っております。
[1段目]
ケーキメニューの中からお好みのケーキをお選びください。
[2段目]
ボンボンショコラ、季節のマカロン、季節のジュレとアイスクリーム
[3段目]
クロワッサンサンド、フレンチデリ