ザストリングス表参道が「眠れる森の美女」の世界観を楽しむスイーツビュッフェを開催

FASHION HEADLINE / 2020年9月2日 15時0分

【ご予約・お問い合わせ】
BAR & GRILL DUMBO （バー＆グリルダンボ） 03-5778-4534
www.strings-hotel.jp/omotesando/event/alice.html
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html

＜鉾田市産アールスメロン＞

日本一のメロン生産地茨城県鉾田市（ほこた）では、7月～10月頃にかけてアールスメロンの旬を迎えます。美しく浮き立つ網目模様が広がり、完熟すると上品な芳香を放ち、滑らかな口当たり、爽やかな甘さが魅力です。“高級メロン”の代名詞として知られ、贈り物としても愛用されています。

ザストリングス表参道製菓料理長・高橋祐二（タカハシユウジ）

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【会場概要】GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）

芸術の中心地NYチェルシー。上質な白を基調にしたシンプルな空間に、世界中から取り寄せた個性豊かな調度品やシャンデリアがあしらわれたアートギャラリーのようなバンケットです。

【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/wedding/banquet/gramercyhouse.html

【店舗概要】BAR & GRILL DUMBO（バー&グリルダンボ）

DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供いたします。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザストリングス表参道 2階
【営業時間】平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】 03-5778-4534（直通）
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/

【施設概要】ザストリングス表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。

【 HP 】 http://www.strings-hotel.jp/omotesando/

企業プレスリリース詳細へ

本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES（https://prtimes.jp/）まで直接ご連絡ください。