ヒルトン東京 秋の新スイーツビュッフェはハロウィンシーズンに贈る、耽美な仮面舞踏会がテーマ

『マリー・アントワネット 王妃のマスカレード』 概要
会場：
「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F）
期間：
10月1日（木）～11月12日（木）
営業時間：
2:30pm – 5:30pm
料金：
お1人様 3,980 （土・日・祝日4,300） ※税金、サービス料別途
ご予約：
ウェブサイト https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/sweets/marble_lounge_2010

エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修 （はりた おさむ）
エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修 （はりた おさむ）
1979年生まれ。東京製菓学校を卒業後、2005年に渡仏。MOFシェフ、エリ・カゾウシュスに従事後、06年からはパリの5ツ星ホテル「ル・ムーリス」でミシュラン3ツ星シェフ、ヤニック・アレノ氏のもと様々なデザート部門に携わった後、アシェット・デセールを担当しました。また、同期間にフランスで最も権威のある製菓コンクールの1つである「ルレ デセール シャルル プルースト杯」にて06年入賞、09年には「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の国内予選ショコラ部門で入賞を果たしました。帰国後は、徳島県にある実家のペストリーショップ「ナッツベリーファーム」にてシェフ・パティシエを務め、2017年1月よりヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフに就任しました。

【ヒルトン・クリーンステイ対策】
・ビュッフェ形式から、ワゴンによるデザートサービスと、シェフによるプレートサービスに変更。デザートは何度でもお楽しみいただけます。
・席数を208席から160席に変更し、十分な距離を保った空間をご用意しています。
・スタッフはマスク、手袋を着用しています。
・入店時は、消毒スプレー使用をお願いしています。
ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/

ライブステーション
ライブステーション
出来立てスイーツをご用意し、シェフによるプレートサービスを行います。（写真はイメージです）

撮影専用カウンター
撮影専用カウンター
いつでもきれいな状態で撮影を楽しめます。（写真はイメージです）

デザートワゴン
デザートワゴン
デコレーションが施されたデザートワゴンが各席を周ります。（写真はイメージです）