ノンアルコール専門BAR「Low-Non-Bar」でノンアルコール・ペアリングディナーを期間限定で開催

FASHION HEADLINE / 2020年9月10日 9時0分

ご予約方法
【Low-Non-Bar】
●ホームページから・・・・https://cocktailworks001.wixsite.com/lownonbar
●店舗に御電話・・・・・・03-6665-6022
●Eメール・・・・・・・・ orchard_knight@wish.ocn.ne.jp

お日にち、お時間、ご人数様、代表者様お名前、ご連絡先、アレルギーなどは事前にお問い合わせください。【Low-Non-Bar】FB、instagram からもメッセージのやりとりは可能ですが、こちらからの返信を持ってご予約成立とさせていただきます。

メニュー
■御飲物 7品

・食前酒を模した発酵ノンアルコールカクテル

食中には、NONのラインアップ
・SALTED RASPBERRY & CHAMOMILE／ソルティッド・ラズベリー＆カモミール
・CARAMELISED PEAR & KOMBU／キャラメライズド・ペアーコンブ
・TOASTED CINNAMON & YUZU／トースティッド・シナモン＆ユズ
・ROASTED BEETROOT & SANSHO／ロースティッド・ビートルート＆サンショ

・食後酒を模したノンアルコールカクテル
・ロイヤルブルーティー
食前食後にはカクテルをお楽しみいただき、食中にはNONをそのままグラスでお愉しみいただきます。またお食事後は、2階の併設のBAR COCKTAIL WORKSも是非ご利用ください。

■御料理 5品
信州牛と南伊豆の鮮魚をメインにしたモダンフレンチ

【アミューズ】
シャインマスカット乳酸

【前菜】
若鶏無花果カモミール

【魚料理】
伊豆からの鮮魚マッシュルーム柚子焦がしバター

【肉料理】
信州牛黒焼きの纏い

【デザート】
和梨オリエンタルコンポート

Guest Chef Profile
ゲストシェフ
Takuo Ujie
氏家拓央

■プロフィール
株式会社うかいウカイリゾート
軽井沢 auberge de primaverarestaurant Pyrénées
渡仏。南西部にある
Les Près d’Eugénie Michel Guérard
帰国後、八王子 Légèr 代官山tableaux 渋谷Legatoにて勤務
現在はフリーの料理人として、1つの店舗に留まらず、また、
既成概念に拘ること無く、お客様のニーズに沿う料理をその場で演出している。

運営会社株式会社オーチャードナイト
東京都千代田区神田淡路町2-6 03-6206-9198 orchardknight.com/
BARを中心に東京都内と長野県軽井沢に計8店舗を運営。
3月12日に新業態モクテルと低アルコールのBAR【Low-Non-Bar】を日本橋に開店。

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