シャインマスカットに巨峰とシャンパンのジュレ。贅沢な大人のパフェ、雅叙園の「シャインマスカットパフェ」

日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、オープンキッチンの窯で焼き上げるグリル料理やアフタヌーンティーが人気の、New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーやカクテルを販売し、好評をいただいております。今年の秋メニューとして10月1日から11月20日までの期間限定で、気品あふれる濃厚な甘みとエレガントな香りのシャインマスカットを使用した贅沢な大人のパフェ「シャインマスカットパフェ」が新登場。秋の味覚を堪能いただけます。

シャインマスカットパフェ
「シャインマスカットパフェ」概要
【提供期間】 2020年10月1日（木）～11月20日（金）
【提供場所】 New American Grill “KANADE TERRACE” （ホテル雅叙園東京1階）
【提供時間】 全日 14:30～17:30（L.O.）
【料金】 お一人様 2,800円 (税・サ別) / グラスシャンパーニュ付 お一人様 3,600円（税・サ別）
【予約・問い合わせ】 050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00-19:00)】
【URL】 https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/54655

シャインマスカットパフェ 2,800円 （税・サ別）
シャインマスカットパフェ グラスシャンパーニュセット 3,600円 （税・サ別）
秋の味覚である、濃厚な甘みとエレガントな香りが楽しめるシャインマスカットをふんだんに使用しました。巨峰とシャンパンのジュレをベースに、フレッシュチーズをムースにしたクレームダンジュと、活性酸素吸収能力がアサイーの倍以上もあるマキベリーのグラノーラをあわせ、アクセントにサクサクとした食感が特徴のカシスのチュイールとカシスのシャーベットを飾った、贅沢な大人のパフェです。


営業再開に伴う、新型コロナウイルス感染予防に対する当ホテルの取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/51786

レストランをご利用のお客様に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/wp/wp-content/uploads/2020/05/0601_rest.pdf

ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 平方メートル 以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など7つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財の「百段階段」を有しています。