キハチ 青山本店のクリスマスコースは「Rouge」にちなんだ特別メニュー

＜キハチ 青山本店：ランチ＆ディナー＞
■コース名：Rouge Christmas Course（ルージュクリスマスコース）
■販売期間：2020年12月7日（月）～12月25日（金）
■価格：1万3,200円（税込）パン、コーヒーまたは紅茶付き
■ご予約： https://www.kihachi.jp/restaurant-plan/

■コース内容：
<フラミンゴレッド> ズワイ蟹と帆立貝のパフェ Xmas Ver.
<クリムゾンレッド> 活オマール海老のポワレ 真っ赤なラビゴットソース
<シグナルレッド> フォワグラのソテーとゴルゴンゾーラチーズリゾット 苺を絡めたフランボワーズバルサミコソース
<キャロットレッド> 金目鯛の鱗焼きと蛤のフリット プロバンス風
<ワインレッド> 国産牛ロース肉の網焼き トラディショナルな赤ワインソースにトリュフを散らして
<ストロベリーレッド> “今宵”クリスマスデザート

※価格はすべて税込価格です。
※ディナータイムは、税込価格にサービス料として10％を頂戴します。

＜キハチ 青山本店 シェフ 石川 泰史より＞
「フラミンゴ」「クリムゾン」「シグナル」「キャロット」「ワイン」「ストロベリー」など、様々な赤色をひと皿ずつのテーマに掲げ、オマール海老や金目鯛、しば漬けやビーツを使って、それぞれ赤色を表現しました。Rouge色に染まったクリスマスコースを味だけでなく見た目でもお楽しみください。

＜店舗概要＞
■ 店 舗 名： キハチ 青山本店（東京都港区北青山2-1-19 Tel：[phone]）
■ 予約受付： https://www.kihachi.jp/restaurant-cafe/shoplist/aoyama/


横浜、名古屋、立川でも新発売! シェフのこだわりが詰まった“ルージュ色”のクリスマスコース

【キハチ 髙島屋横浜店】ルージュクリスマスコース
真っ赤に焼き上げたオマール海老とサワークリーム、よく締まった赤身が特徴の黒毛和牛と鎌倉野菜、横須賀港魚市場直送の真鯛と鮑など、食材同士の組み合わせが生み出すハーモニーと、クワイやナッツ、とびこなどの独特な食感を楽しんでいただきたい、見た目にも美しいRouge色のクリスマスコースをぜひご堪能ください。

＜キハチ 高島屋横浜店：ランチ＆ディナー＞
■コース名：Rouge Christmas Course（ルージュクリスマスコース）
■販売期間：2020年12月1日（月）～12月25日（金）
■価格：12,000円（税込）パン、コーヒーまたは紅茶付き
■ご予約： https://www.kihachi.jp/restaurant-plan/