職人が一つひとつ丁寧に仕上げた極上スイーツ。祇園辻利のショコラケーキが新登場
FASHION HEADLINE / 2021年1月21日 15時0分
株式会社祇園辻利は、上質な宇治抹茶と芳醇なほうじ茶を贅沢に使ったショコラケーキ「ショコラキューブプレミアム」の販売を、1月20日から開始いたします。
抹茶ショコラキューブプレミアムは、融合したこだわり素材の味わいを重ねることで、口の中いっぱいに広がる味わいの変化をお愉しみいただけるケーキです。
繊細で上質な素材が幾層にも重なり、口の中で広がる調和に酔いしれながら、風味の変化を感じる、味わいストーリー。魅了するショコラの余韻に、心潤うひとときを。
”抹茶とほうじ茶の口の中で巡る味わいストーリー
抹茶編
なめらかな口当たりの抹茶ムースが上質なうま味とほろ苦さを運んでくると、まろやかなガナッシュが深い抹茶感へといざなう。それを受け止めるかのように表れるしっかりとした抹茶ビスキュイのリッチな味わいと、目覚めるような食感のコントラストをつけるフィユティーヌが、甘みの奥にほのかな塩味を感じさせると、最後には抹茶の華やかな余韻が残されていく。
ほうじ茶編
ほうじ茶ムースがなめらかに芳醇な香りで癒しへと導き、濃厚なほうじ茶の味わいをまろやかに演出するガナッシュが心を染める。しっかりとしたほうじ茶ビスキュイのリッチな味わいの先に、突如現れる柚子の清涼感溢れる爽やかな酸味。これによりほうじ茶の風味が一層際立ち、ほうじ茶ショコラへの憧れを高めていく。
商品ページはこちら▼
https://www.giontsujiri.co.jp/shop/item/670?utm_source=prtimes&utm_medium=link&utm_campaign=item_670
「ショコラ・グラサージュ」
抹茶の心地よく上品な「ほろ苦さ」とほうじ茶の芳醇な「香り」を感じるグラサージュコーティング。さらに、抹茶には金粉、ほうじ茶には銀紛で贅沢な仕上がり。
「ショコラムース」
ホワイトチョコをベースに「うま味」の強い抹茶、「コク」深いほうじ茶を贅沢に感じられる濃厚なムース。
「ビスキュイ・ジョコンド」
アーモンドの香ばしい風味に、抹茶とほうじ茶の「ほろ苦さ」が共鳴するリッチテイストの生地。
「ガナッシュ」
コクと風味を存分に感じられる、抹茶ソースとほうじ茶ソースの濃厚な味わい。
「ショコラ・フィユティーヌ」
抹茶にはキャラメルのような甘みの奥にほのかな塩味を感じるブロンドチョコレートを使用。食感と味わいのアクセントとなって抹茶の華やかな印象を際立たせます。ほうじ茶には、高知県産柚子を使用したフルーティーなチョコレートを合わせました。柚子の酸味と香りが清涼感ある爽やかな余韻を残し、香ばしいほうじ茶の風味を一層引き立てます。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
「祇園辻利」初となる、直営店でのコラボ商品販売決定!「パステル」と共同開発したスイーツを5月1日(水)より期間限定・数量限定で提供。
PR TIMES / 2024年5月1日 12時15分
-
“なめらかプリンブーム”の火付け役「パステル(PASTEL)」 「祇園辻利」と共同開発したスイーツ3品
PR TIMES / 2024年5月1日 10時0分
-
表参道のパステル旗艦店×祇園辻利がコラボした抹茶スイーツが贅沢!なめらかコラボプリンは全国でも同時発売
isuta / 2024年4月26日 14時0分
-
~スイーツブランド「パステル」と宇治茶専門店「祇園辻利」が共同開発~『濃いプリン 舞妓さん』『祇園辻利の宇治抹茶使用 宇治抹茶プリンロール』などスイーツ5品が期間限定で新登場
PR TIMES / 2024年4月25日 16時15分
-
~旗艦店「パステル 表参道店」が「祇園辻利」コラボレーション店舗に!~ 2024年5月1日より展開!
PR TIMES / 2024年4月25日 13時0分
ランキング
-
1すき家、14日から復活する“人気メニュー”が話題に 「復刻まじか」「通常メニューにして…」
Sirabee / 2024年5月9日 4時0分
-
2大好きな“ももクログッズ”を新婚の妻に捨てさせられた男性。嫉妬?軽蔑?原因は誰でも抱く「相手への欲望」
女子SPA! / 2024年5月10日 8時46分
-
3吉野家で"から揚げ"がお得に食べられる。割引&ご飯の増量などが無料に。
東京バーゲンマニア / 2024年5月10日 9時0分
-
4車の「ガソリン」高すぎる! なぜこんなに高いの? 不適切な「二重課税」が原因? 価格に占める「税金」の割合とは
くるまのニュース / 2024年5月10日 14時10分
-
5焼肉の和民、お昼の食べ飲み放題が"440円"もお得に。
東京バーゲンマニア / 2024年5月10日 11時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください