歴史と季節を色濃く感じる京都で新しいコーヒー体験。ブルーボトルコーヒー京都カフェの予約制フロアでコースメニューを楽しむ

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社は、2021年3月20日にブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階に「The Lounge -Kyoto-」(ザ ラウンジ キョウト)をオープンいたします。


ブルーボトルコーヒー日本国内8番目の店舗目、そして初の関西店舗としてオープンした京都カフェ。南禅寺にほど近く、築100 年を超える2層構造の伝統的な京町屋をリノベートしたカフェは、重厚な柱や梁が整然と組まれた美しい骨組み、荒々しいながらも趣深く剥き出しになった土壁など、既存の建物を生かした演出を随所でお楽しみいただくことができ、2018年3月のオープン以来、その開放感溢れる空間の中で数多くのゲストに心に残る美味しさをお届けしてきました。

この度、新しいコーヒー体験をお届けしたいという思いから、 歴史と季節を色濃く感じる事ができる特別な立地と空間である京都カフェのはなれ2階に、世界中のブルーボトルコーヒー カフェの中で、 ここでしか体験できないコーヒーコースをご用意致しました。最新の理論と伝統的な抽出方法で提供するコーヒーと、季節を感じさせる デザートを召し上がっていただき、脈々と受け継がれるコーヒーの歴史や思いを感じながら、お楽しみいただけたらと考えております。

「The Lounge -Kyoto-」は、京都カフェの道路に面したはなれの2階を、京町屋の持つあたたかみのある雰囲気はそのままに大胆にリノベーションした空間です。これまでも数々のコラボレーションをさせていただいている、徳島県の藍染ブランド BUAISOUにご作成いただいたのれんをくぐり 2 階へ上がると、ご予約のお客さまのみがお入りいただける7席のラウンジへ。デザインは京都カフェと同じくスキーマ建築計画が担当し、中庭に向かう自然光が差し込む大きなガラス窓や、畳素材のフロア、コントラストを加えるシャープなイメージのKnollのワイヤー チェアなど 、非日常感を味わっていただきながらも、ゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができるフロアになりました。

EXCLUSIVE COURSE The Lounge -Kyoto- 限定コース


「The Lounge -Kyoto-」では、ブルーボトルコーヒーで世界初となるコースメニュー「コーヒーコース -3種のコーヒーと季節のデザート-」をご提供いたします。選りすぐりのコーヒー豆を使用し抽出方法を変えて提供する3種のコーヒーと、季節のデザート2種をコースでお楽しみいただき、 スペシャリティコーヒーの可能性をご体験いただけるコースとなります。コーヒーは、まずフレーバーをそのまま楽しんでいただきながら、その後ご自身のお好みに合わせてカスタムいただくことが可能となります。コーヒーとの相性を考え開発されたデザートは、季節ごとにメニューが切り替わり、四季折々の魅力を感じていただける内容となります。