野菜をもっとおいしくたべよう! ディーン&デルーカのデリ惣菜に「プラントベース」の新メニューが登場

雑穀とフルーツのサラダ ホワイトバルサミコドレッシング 450円（税込486円）/100g
雑穀のプチプチとした食感がたのしく、満足感のある一品です。苺やオレンジ、ドライクランベリーなどの果物と、マリネした赤玉ネギ、キュウリ、フレッシュミントなどをあえ、さまざまな味わいを重ねています。ホワイトバルサミコの爽やかな酸味で、さっぱりとお召し上がりください。


豆腐のスパイスフリット タヒニソース添え 420円（税込454円）/100g
絹豆腐にクミンシードなどのスパイスをまとわせ、フリットに。外はカリカリと香ばしく、噛めばふっくら。赤玉ネギのスライスで、さらに食欲をそそるやさしい辛味と彩りを加えました。ゴマからつくるこっくりとした中東の味、タヒニソースにくぐらせてどうぞ。


ガンスーとアスパラガスのサラダ ピスタチオジェノベーゼ 550円（594円）/100g
中国や台湾では一般的な食材の「ガンスー（干豆腐 / かんどうふ）」を、まるでパスタのように仕上げたサラダです。ピスタチオは、実を砕いたものとペースト状にしたものの2通りを使用し、豊かなコクと食感を生んでいます。大振りにカットした茹でアスパラで、食べ応えも十分。


空豆のファラフェル グリーンピースのワカモレ 450円（税込486円）/100g
グリーンピースのワカモレ 350円（税込378円）/100g
中東で愛される「ファラフェル」は、潰したひよこ豆にスパイスを加えて揚げたプラントベース料理です。今回は、旬の空豆を使い、色も美しく仕上げました。グリーンピースとアボカドをあえたワカモレをたっぷりつけて。やさしい味わいながら、お酒のお供にもぴったりです。


DEAN & DELUCA meets PLANT-BASED 野菜をもっとおいしく食べよう
□販売期間：2021年3月1日（月）～
□取扱店舗：マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 福岡
＊店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問合せください

シェフ厳選のおいしさを詰め合わせ 春をよろこぶランチボックス

DEAN & DELUCAのデリ惣菜を詰め合わせたランチボックスが、3月12日から数量限定で登場。すべて植物由来の「プラントベースボックス」と、お肉がメインの「スプリングランチボックス」。いずれも、いろいろ味わっていただける一品です。