イタリア・ミラノで見つけた、グッドなテイクアウト&デリバリーレストラン3選【From cities 世界の都市に憧れて vol.1】

FASHION HEADLINE / 2021年3月19日 12時0分

《From：ミラノ在住スタッフ》
「指定の時間にペーパーショッピングバックに入って配達された料理は新鮮で、中にはレシピが添付されていて、自宅での調理が必要なメニューも。パッケージのほとんどは、リサイクルペーパーやアルミが用いられていて、環境にも配慮されているようです。デリバリーサービスのメニューは、レストランでの飲食メニューとは異なるため、店内での飲食と全く同じ味わいが楽しめる! というわけではないのですが、デリバリーの料理も、とても新鮮で美味しかったので、自宅にいながら、本格的な料理を楽しむことが出来ました。パッケージには、“Contiene Emozioni（感情が込められているという意味）”と記載されているですが、その言葉の
通り、作ってくれたシェフの料理への愛情が、自宅の卓上まで伝わってきます」

【店舗情報】
サドラー（Sadler）
住所：Via Ascanio Sforza, 77, 20141 Milano MI, Italia
URL：https://sadler.it/
URL：http://ristorantesadler.it/

03. JOIA

3軒目は、1星のベジタリアンレストラン「ジョイア（JOIA）」のデリバリーです。

「ジョイア」は、シェフのピエトロ・リーマンが1989年にオープンしたベジタリアンのレストラン。1996年、ヨーロッパの“ベジタリアンレストラン”としては初となるミュシュランの星を獲得しています。さらに、ここ10年は、毎年連続で1つ星を受賞しており、今知っておくべき、ベジタリアン界の名店と言ってもいいでしょう。

同店のシェフ、ピエトロ・リーマンの料理のフィロソフィーは、“自然な食材をそのまま食卓で楽しんでもらうこと”。これをモットーに、日々、料理に情熱を燃やしています。

本記事では、ベジタリアンの人はもちろん、ベジタリアンメニュー未経験の人も気兼ねなく、1つ星ベジタリアンレストランの味わいが体験できる“緊急事態宣言下ならではの”デリバリーサービスをご紹介。

今回オーダーしたのは、以下の「ジョイアデリバリーフルコースメニュー（1名分）」（71ユーロ）。

食事の前から気分高まる、素敵なギフトボックス入り。

【メニュー】
ジョイアデリバリーフルコース
前菜：グリーンピース・ワサビ・鳩豆のパテ、野菜、スープ、グルテンフリーパン
プリモ : ニョッキ
セコンド：里芋、アーティチョーク
デザート：チョコレートババロア梨添え

こちらも前述のレストラン同様、自宅での調理が必要なメニューも入っています。
一手間加えてからいただくデリバリーは、日本での一般的なデリバリーのイメージとしては新鮮ですね。

《From：ミラノ在住スタッフ》
「自宅での調理が必要なメニューもありますが、小分けになっている器のアルミ蓋には番号が振られており、調理の順番も詳しく記載されているので、美味しく完成させることができました。また、各パッケージや器には、リサイクルのアルミが使用されていて環境にも配慮されていることがわかります。ベジタリアンメニューというだけではなく、すべてがグルテンフリーでもあるため、小麦アレルギーの人にも、安心して食べてもらえる内容でした。個人的には、前菜の「ワサビ味のパテ」が一押しの一品です! 調理の手間などもありますし、レストランで味わう料理の内容とは同じではないですが、そもそも、今までは、“星付きレストランのデリバリー”という概念自体がなかったため、とても新鮮に、そして楽しく自宅で味わうことが出来ました」

【店舗情報】
ジョイア（JOIA）
住所：Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano MI, Italia
URL：www.joia.it

イタリア・ミラノから届いたレストランのテイアウト&デリバリーメニュー、気になるお店はありましたか? いつかまたイタリアに出かけられるようになった際には、お店に足を運んでみたり、ホテルやアパルトマンにテイクアウトやデリバリーをしてみてくださいね。