1日限りの至福のひととき。「ピエール・エルメ」と「パティスリーSATSUKI」のスイーツを一時にビュッフェで堪能

FASHION HEADLINE / 2021年3月16日 15時0分

[PROFILE]
≪ピエール・エルメ≫
米ヴォーグ誌で"パティスリー界のピカソ"と称され、スイーツにおける既存概念を覆した気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。その彼が自身の名を冠したペストリーブティックの世界第一号店をホテルニューオータニに出店し、今年23年を迎えます。鬼才のパティシエが描く「味覚、感性、歓喜の世界」はホテルニューオータニの食文化にも影響を与えるとともに、ピエール・エルメ氏も日本の食材、味わいを取り入れたマカロンの開発、ホテル館内のレストランで自身が監修したフルコースメニューを提供するなど、様々なコラボレーションを経て共に歩んで参りました。

≪中島眞介(なかじましんすけ)≫
ホテルニューオータニのグランシェフ。2002年「ワールドペストリーチャンピオンシップ」にて日本代表チームとして総合入賞。2009年「世界パティスリー2009」では日本代表チーム味覚監督としてチームを優勝へ導く。食材へのこだわりを遺憾なく発揮し、手間ひま掛けて作り上げた“スーパーメロンショートケーキ”を代表とする「スーパースイーツシリーズ」などを生み出す。現在はホテル全体のグランシェフとして活躍中。

■販売概要
ホテルニューオータニ幕張
『プレミアムスイーツコレクション』
［日時］2021年4月29日(木・祝)【1部】11:30～13:30 【2部】15:00～17:00
［場所］ホワイエ・宴会場 (2階)
［料金］大人 1万2,000円お子さま（小学生）8,000円
※料金にはスイーツビュッフェ(お食事を含む)、税金・サービス料が含まれます。
※ご利用は小学生以上とさせていただきます。
[ご予約・お問合せ] TEL043-297-7676(宴会予約平日11:00～19:00/土日祝 9:00～19:00)
[詳細は]https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2021/premium-sweets-collection-gw/

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