ディーン&デルーカのデリ惣菜がもっとおいしくリニューアル! 6つのトピックスをご紹介
FASHION HEADLINE / 2021年3月28日 10時0分
毎日の食事からハレの食卓まで、それぞれの暮らしで食べたくなるデリ惣菜。東京・南青山のグリルレストラン「The Burn(ザ バーン)」料理長・米澤 文雄シェフ監修にてスタートする定番メニューのリニューアルなど、6つのトピックスをご紹介します。
NEW DELI「The Burn」米澤 文雄シェフと一新
![米澤文雄シェフ 米澤文雄シェフ](https://prtimes.jp/i/36230/197/resize/d36230-197-982995-0.jpg)
東京・南青山のグリルレストラン「The Burn(ザ バーン)」料理長・米澤 文雄シェフ監修のもと、定番に新風を。「プラントベース」というカテゴリーも加え、デリ惣菜の味わいやサービスをさらに進化しました。米澤シェフの、多様な食文化でのおもてなし経験や、食材選び、調理など、国内外で培ったエッセンスをデリ惣菜に注ぎます。4月には、一部店舗にて、そのメニューをたのしめるビュッフェを開催。シェフも登場予定です。乞う、ご期待ください!
米澤文雄|FUMIO YONEZAWA
恵比寿のイタリアンで修行後、22歳で渡米。N.Y.の三ツ星レストラン「Jean-Georges」で日本人初のスーシェフを務め、多様な食生活の人々をもてなす。2018 年秋、東京・青山にグリルレストラン「The Burn」をオープン。著書に『ヴィーガン・レシピ』(柴田書店)もあり、野菜をおいしく食べる工夫に精通する。
□ビュッフェ情報
六本木店 4月17日(土)17:00~|19:00~
広尾店 4月24日(土)17:00~|19:00~
*詳細は近日中に最新情報のページにてお知らせします。
SEASONAL RECOMMENDATION 春を五感で味わうデリ惣菜が登場
![](https://prtimes.jp/i/36230/197/resize/d36230-197-687248-2.jpg)
独特のえぐみや甘味、食材が織り成すカラフルな様子など、春を五感で味わうメニューが並びました。旬や食材の魅力を活かしつつ、一品の中にも風味の重なりや食感のバリエーションを持たせています。まずは一つ、お試しください。
![](https://prtimes.jp/i/36230/197/resize/d36230-197-503317-7.jpg)
1.ローストビーフと春キャベツのサラダ 木の芽わさびソース 670円(税込)/100g
春のピーマンをベースに、木の芽とわさびが芳る爽やかなソースをたっぷりつけてどうぞ。旬のスナップエンドウと菜の花は、シンプルにスチームして仕上げました。
![](https://prtimes.jp/i/36230/197/resize/d36230-197-550659-8.jpg)
2.真鯛とグリーンピース ドライトマトマリネ 626円(税込)/ 100g
ふっくら揚げた真鯛を、マリネした赤玉ネギやドライトマトとお皿の中で重ねました。これにより、素材ごとのおいしさも感じながら、それぞれの味わいが口の中でマリアージュ。
この記事に関連するニュース
-
【DEAN & DELUCA】厳選したスペシャリティフードを毎月お届けする頒布会「GOOD FOOD CLUB」がスタート
PR TIMES / 2024年8月1日 18時45分
-
【DEAN & DELUCA】テーブルに出すだけで集いの食卓を華やかに彩るピンチョススタイルの「ギャザリングバスケット」がリニューアル
PR TIMES / 2024年7月31日 12時15分
-
【DEAN & DELUCA】数量限定 PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI が手がける、初の「アイスケーキ」を発売
PR TIMES / 2024年7月23日 15時45分
-
【DEAN & DELUCA 岡山】シーズナルドリンク 南国果実のトロピカルフラッペ
PR TIMES / 2024年7月22日 12時15分
-
【DEAN & DELUCA 岡山】フレッシュジュース 旬のメロンを丸ごと味わう
PR TIMES / 2024年7月8日 17時15分
ランキング
-
1航行中の機内で女性をペンで突く 客の男を現行犯逮捕
産経ニュース / 2024年8月6日 10時39分
-
2面倒なことはやらない!?「貯蓄上手な人」の節約のやり方
オールアバウト / 2024年8月5日 19時30分
-
3【驚愕事実】宇宙人&UFOは実在する可能性大 存在を確かめるためNASAが本格調査に乗り出す
東洋経済オンライン / 2024年8月6日 11時0分
-
4“あおり運転”してきたセダンの運転手が顔面蒼白で立ち尽くしたワケ「相手の顔をよく見てみると…」
日刊SPA! / 2024年8月6日 8時53分
-
5過去最大の下落幅に投資家はパニック売りだが…円高・株安でも「慌てる必要なし」とエコノミストが説く根拠
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年8月6日 11時12分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)