アロマ生チョコレート専門店メゾンカカオが6周年! ブランド史上初の「生ザッハトルテ」を販売

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオ株式会社は、2021 年4月25日に誕生6周年を迎えます。 ご愛顧いただくお客様へ感謝の気持ちを込め、周年を記念した限定品「生ザッハトルテ」と創業時の人気メニュー「チョコバナナ」の生チョコやスイーツを期間限定で復刻販売いたします。


「生ザッハトルテ」（税込5400円）
チョコレートケーキの王様、ザッハトルテ。ずっしりと重くクラシカルな味わいを、口溶けにこだわり生チョコブランドとして新提案がしたいと生まれたのが「生ザッハトルテ」です。軽やかながらもチョコレート感を濃厚に味わえるよう、あんずとの相性も踏まえ、使用するのは生ザッハトルテ専用に作ったオリジナルのクーベルチュールです。

下から、1層目はシフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジに、あんずのシロップを染み込ませしっとりとした食感の生地。2層目はナッツ感と華やかなカカオ感のある2種のオリジナルクーベルチュールで作った濃厚なガナッシュ。3層目はスポンジ、4層目はあんずジャム、5層目はスポンジ、そしてケーキ全体をさらにガナッシュでコーティングしています。
ブランド史上初の「生ザッハトルテ」は4/24-4/25の2日間のみ、小町本店で100台の限定販売です。


「アロマ生チョコレート チョコバナナ」（税込2376円）
現在は50種近くある看板製品のアロマ生チョコレート。ブランド創業時、わずか6種から始まったフレーバーの1つが「チョコバナナ」でした。6周年を記念し、チョコバナナのアロマ生チョコレートがより美味しくなって復刻登場します。ポイントはアーモンドミルク。たっぷりのバナナのピューレと相性の良い、まろやかな甘みのミルクチョコレートに、アーモンドミルクを加えて味わいに深みを出しました。
※全店で販売

◆他にもチョコバナナのスイーツが登場


「リッチエクレア チョコバナナ」（税込540円）
サクサクのシュー生地の中に、バナナピューレの濃厚なミルクチョコレートガナッシュ、アクセントのキャラメリゼしたアーモンド、パリパリの板チョコ、バナナピューレの軽やかな生クリームをたっぷりとサンドしました。本店限定のリッチな生チョコエクレアです。
※小町店で数量限定販売


「生チョコっぺ チョコバナナ」（税込810円、イートインの場合825円）
下には濃厚なフレッシュバナナのソース、ミルクとビターをブレンドしたチョコレートフローズン、上にはアーモンドミルクの生クリームとチョコソース、ドライバナナチップとキャラメリゼアーモンドを。チョコパフェのような贅沢な生チョコドリンクです。
※小町店、CHOCOLATE BANK、NEWoMan横浜店で販売