NYブルックリン伝説のステーキ専門店「ピーター・ルーガー」が恵比寿ガーデンプレイス向かいに日本初出店

FASHION HEADLINE / 2021年4月19日 15時0分

■ブルックリン本店を彷彿させるレンガ外壁の外観に、劇場型レイアウト

1Fバーイメージ
3階建てのレンガ外壁の建物は、本店のあるニューヨーク・ブルックリンの要素を取り入れた佇まいです。

1階にはバーを設け、お食事やカクテルなどを楽しめます。またテイクアウト専用のショップも設け、持ち帰りやギフト用の商品をお買い求めいただけます。

2階へ上がると天井高6mの開放的なダイニング空間が広がっています。奥には、ピーター・ルーガーで初となるライブ感のあるオープンキッチンを設置します。3階はバルコニー席のように2階のダイニングを見下ろして食事ができるように劇場型のレイアウトとなっています。

2Fダイニングイメージ
個室は大小あわせて7部屋用意し、利用シーンによって使い分けいただけます。照明デザインにはNYの専門デザイナーを起用し、お客様や食事を含めたすべての要素がインテリアとして纏まるように仕上げています。

■基本情報
店名： Peter Luger Steak House Tokyo（ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京）
業態名：ステーキハウス
URL： https://peterluger.co.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/PeterLugerSteakHouseTokyo
出店予定日：2021年9月
予約受付開始日：2021年8月予定
住所：東京都渋谷区恵比寿4-19-19 Peter Luger Steak House Tokyo
規模：地上3階建
敷地面積：約406坪
延床面積：約489坪
席数：全241席 [1F：67席《バー35席、個室32席（4部屋x8席）》、2F：104席《ダイニング92席、個室12席（1部屋）》、3F：70席《ダイニング54席、個室16席（1部屋x10席、1部屋x8席）］
平均客単価：ディナー1万8,000円、ランチ8,000円

■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内44店舗、海外83店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致し経営しています。

2020年秋より、ワンダーテーブルのオンラインサイト「ワンダーテーブルショップ」を開設しています。
※URL： https://wondertable-shop.myshopify.co

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