京都蒸溜所が手がける、アイラ島のシングルモルトウイスキー蒸溜所とのコラボで誕生したジャパニーズ・クラフト・ジン

季の美 京都ドライジン エディションK
◆商品名：季の美 京都ドライジン エディションK
◆メーカー出荷開始日：2021年5月24日（月）
◆価格：オープン価格
［参考小売価格：8,250円（税込） / 7,500円（税別）］
◆容量 / 度数：700ml / 46度
◆製造：京都蒸溜所
◆商品カテゴリー：スピリッツ
◆パッケージ：ラベルや一本箱に京都蒸溜所とキルホーマン蒸溜所のロゴを配したデザイン。
◆特徴：「キルホーマン蒸溜所」のシングルモルトに使用された9つの空き樽（バーボンバレル）に「季の美 京都ドライジン」を充填し熟成させた本製品は、樽の中での熟成状況の進み具合を細かくチェックしながら、ボタニカルの風味とピート由来のスモーク香が完璧に調和したタイミングでボトリングされています。

《テイスティングノート》
「季の美 京都ドライジン」らしいフレッシュな柚子や山椒の和のアロマを中心に、オーク樽熟成によってバニラとピート由来のスモーク香が完璧に調和されています。

＊「季の美 京都ドライジン エディションK」は2018年11月、2019年7月に続き、今回が3度目の発売となります。製造方法、アルコール度数、商品の中身等の変更はありません。

［京都蒸溜所とは］
「京都蒸溜所」は、歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け京都に創立したクラフトジン専門の蒸溜所です。数世紀に渡り最高級の日本酒を生み出し続けている伏見の名水、柚子、山椒、宇治の緑茶など地元で栽培される数々の原料を使用し、唯一無二の味と香りを堪能できるジャパニーズ・クラフト・ジン「季の美 京都ドライジン」を造り上げています。

《受賞歴》
「季の美 京都ドライジン」は2018年度のインターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション(IWSC)のコンテンポラリー部門で最高賞を受賞。京都蒸溜所は「インターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤー」(IWSC2018)「クラフト プロデューサー オブ ザ イヤー」（Icons of Gin 2019）を受賞しています。

［キルホーマン蒸溜所とは］
スコットランドのアイラ島にある「キルホーマン蒸溜所」は、原料の大麦を自ら育てる、アイラ島唯一のファームディスティラリーです。機械に頼らず、スコットランド最小のポットスチルで熟練の職人による「クラフト＝手造り」にこだわったつくりを貫いています。