ブルーボトルコーヒーから夏のカフェメニューにKONとコラボしたかき氷を期間限定で発売

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、2021年7月1日に東京・渋谷区西原の『 こんにゃく寿司とかき氷・KON』とコラボレートした「コーヒーとミルククリームのかき氷」を期間限定・店舗限定にて発売します。



コーヒーとミルククリームのかき氷
1,296円（お持ち帰りの場合）/ 1,320円（店内利用の場合）

ブルーボトルコーヒーから、この夏カフェのメニューとして初めてかき氷のご提供が始まります。コラボレートさせていただくのは、刺繍家 小林モー子がプロデュースする「こんにゃく寿司とかき氷・KON」。季節に合わせ旬の果物・野菜・ハーブやスパイスなど新鮮な素材の組み合わせ、すっとやさしい口溶けの氷と一皿で五感を刺激するような絶妙な食材のマリアージュを楽しめる”大人のかき氷" を展開しています。オーダーメイドで作られたかき氷マシンで削られたフワフワな氷は、階層によって削り具合を変えるほどのこだわりです。 複数の階層に仕込まれたソースや素材のフレーバーが、絶えず味や食感の変化を生み出し、最後まで美味しくお楽しみいただけるかき氷は、多くのゲストに年間を通して親しまれています。今回ブルーボトルとコラボレートして生まれた「コーヒーとミルククリームのかき氷」は、ブルーボトルのコーヒーを使用したコーヒーシロップと塩生キャラメルソース、隠し味にオレンジピールの砂糖漬けやナッツなどを使用し、食べ進めるごとに驚きと新たなおいしさが生まれる、コーヒーとも相性抜群のかき氷です。ぜひゆっくりと会話を楽しみながら、夏の暑さを忘れる心地よいひとときお楽しみください。

販売カフェ
ブルーボトルコーヒー 青山カフェ、六本木カフェ、京都木屋町カフェ、みなとみらいカフェ

販売期間
2021年7月1日(月)～8月31日(火) 提供時間 11:00 ~ 18:00


ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD.C.、ボストン、ソウル、香港、東京、横浜、京都、神戸で100店舗以上を展開しています（2021年6月現在）。