「もうけは今の時期はないに等しい」熱中症対策にもなるウナギ!でも価格高騰 福島・会津若松市
福島中央テレビニュース / 2024年7月24日 18時39分
7月24日、「土用丑の日」です!厳しい暑さが続いていますが、ウナギを食べてスタミナをつけたいという人も多いのではないでしょうか。会津若松市のウナギ店では連日お客さんでにぎわう一方、ウナギの価格高騰に頭を悩ませています。
会津若松市にある創業122年の老舗、「六代目鰻のえびや」。こちらのウナギは、季節ごとに取り寄せる地域を変えているためいつでも旬の味!代々受け継がれてきた秘伝のタレにつけて焼き上げると皮はパリッと身はふっくらの自慢の蒲焼きが味わえます。
■お客は
「脂もたくさん乗っていてなかなか普段食べないので高級感ある感じでおいしかった」「夏バテしないように精をつけたいと思う」
ただ、おいしい蒲焼きの裏では…。
「暑いです」「水分補給はこまめに行ってますので」
温度計をみると厨房内は31度に。連日の暑さで焼くのも一苦労です。扇風機を回し水分をこまめに取るなど熱中症対策はしっかりと。先週末は50人ほどの行列ができるなど、連日大盛況ですが、一方で、心配なことも。
■六代目鰻のえびや 女将 金坂 富巳子さん
「高止まりが止まらないところで…」
ウナギの価格がこの3か月で1キロあたり1千円以上高くなっているといいます。さらに、炭などの材料費や光熱費も高騰。それでも…
■六代目鰻のえびや 女将 金坂 富巳子さん
「もうけは今の時期はないに等しいが暑い中いらっしゃっていただくお客さんに据え置いた値段でおいしいウナギを召し上がっていただきたい」
新鮮で安い地元の食材を仕入れるなど工夫しながら値段は上げずに提供しています。
■六代目鰻のえびや 女将 金坂 富巳子さん
「異常気象の中でもウナギを食べて体力をつけてこの夏を乗り切っていただきたいと思う」
この記事の動画はこちらから再生できますこの記事に関連するニュース
-
「一年に一度の贅沢」ウナギ専門店多くの人でにぎわう 土用の丑の日
KYTニュース / 2024年7月24日 19時32分
-
土用の丑の日 うなぎ店は大忙し ”老舗店のほぼ半額”リーズナブルなうなぎ専門店が急拡大
RKB毎日放送 / 2024年7月24日 17時31分
-
「東北だから涼しいかなと思ったら全然」県内にも熱中症警戒アラート 福島
福島中央テレビニュース / 2024年7月22日 18時47分
-
鶴ヶ城で暑さ対策 ミストを設置し塩分補給タブレット配る 福島県に熱中症警戒アラート
福島中央テレビニュース / 2024年7月22日 11時52分
-
「熱中症による人の健康に係る被害が」福島県に熱中症警戒アラート
福島中央テレビニュース / 2024年7月22日 10時34分
ランキング
-
1「トヨタが日本を見捨てたら、日本人はもっと貧しくなる」説は本当か
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月24日 6時20分
-
2「平気でウナギを食べる人」が知らない資源の実態 ウナギをいつまでも食べ続けるためには
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 11時30分
-
3トヨタ子会社の3工場で稼働停止、部品欠品で「ランクル」「アルファード」の生産ストップ
読売新聞 / 2024年7月23日 20時15分
-
4危険な暑さ…千葉で39度も 「長袖」で対策? 直射日光防ぎ、「冷感」「放熱」猛暑対策に特化【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月23日 23時6分
-
5普通免許OKのトラック=運転手不足に対応―いすゞ
時事通信 / 2024年7月24日 15時56分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)