減塩を勧める福島県と味の素が提案 うま味やだしを効かせたふくしま健康応援メニュー

FCT福島中央テレビ

美味しい減塩をかなえたふくしま健康応援メニューが、二本松市南小学校の給食で提供されました。

これは福島県と食品メーカー味の素が地元の食材を活かし、うま味やだしを効かせたおいしい減塩メニューを提案するものです。

今回は二本松産のカボチャ・ダークホースなどと、福島県産の牛乳を使った「キャベツと鶏肉のカレーミルクスープ」で、子どもたちは野菜の旨味を味わい笑顔をみせていました。

■食べた男子児童

「かぼちゃ美味しい」

■食べた女子児童

「ホクホクした感じで甘かったです。薄すぎでも無い、丁度良い中間の味で良かったです」

福島県は県内の学校給食でバランスの良い食事と減塩の食育を進めています。

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