原材料価格が軒並み値上げ…クリスマスケーキがピンチ！？・福島

FCT福島中央テレビ

クリスマスまで11月25日であと1か月。

なかでもクリスマスケーキは毎年のお楽しみの1つですが、実は今、洋菓子店が悲鳴をあげているんです。

1か月後に迫ったクリスマス。

その主役の１つがこのケーキですが、2024年はピンチに直面しているというのです。

取材したのは、福島市の洋菓子店「ケーキ家Ｐｉｇｇｙ」

ケーキ家Ｐｉｇｇｙ　味戸清晃店長に話を聞くと「すべて上がっていますね、材料が…」

ケーキに必要な卵に小麦。

それに砂糖・乳製品など…とにかくすべての材料が2023年と比べて１割ほど値上げしているといいます。

例えばスポンジに欠かせない「たまご」。

全国の養鶏場で鳥インフルエンザの発生が確認されていて「エッグショック」の再来とも言われるほど、値上げが危惧されています。

イチゴもクリスマスシーズンが近づくにつれ価格が上がるとみられています。

追い打ちをかけるようにデコレーションに必要な砂糖菓子や包装用の資材まで価格が上昇。

値上げされていないものを探す方が難しいという状況のなか、特に値上げ幅が大きいのが…

ケーキ家Ｐｉｇｇｙ　味戸清晃店長は「仕入れているチョコレートの値段が2023年から２倍以上になってます」

チョコレートです。

こちらは「カカオショック」といわれるほど、原料のカカオ豆が記録的な不作でチョコレートの価格が急騰し、店での仕入れ価格は倍増しているといいます。

ケーキ家Ｐｉｇｇｙ　味戸清晃店長は「正直チョコレートケーキやめることも考えたんですが、価格を上げてでもちょっとやってみようかなと」

クリスマスケーキを楽しみにしている人のために、変わらぬおいしさを提供したいと考えていますが、2024年のクリスマスケーキは2023年より２００円から３００円値上げせざるを得ませんでした。

ケーキ家Ｐｉｇｇｙ　味戸清晃店長

「本当になるべくあげたくないなとは思っているんですけれども、あげないと利益がほとんどないような状態なので2023年と同じ値段にはできないなと」

止まらない物価高騰の波。

クリスマスケーキも高級品になってしまうのでしょうか。

この記事の動画はこちらから再生できます