野菜が高騰も…寒い日には食べたくなる鍋料理 比較的買い求めやすい食材やお得な食べ放題も 福島県

FCT福島中央テレビ

寒い日が続く今、恋しくなるのが、鍋料理です。ただ最近は、食材となる野菜が高騰。家計を圧迫しています。

そうした中でも、比較的買い求めやすい食材に注目。さらに郡山市のお得な食べ放題も取材しました。

冬の定番「鍋料理」。野菜をたっぷり入れて食べれば、体もポカポカに温まりますが…その食材をめぐって最近は、すこし困ったことも起きています。

■PLANT-5大玉店 佐藤 明さん

「白菜ですけどここにきて一気に値段が高騰しています。去年と比べますと、約倍くらいの価格になっています」

鍋には欠かせない、白菜は4分の1カットで「214円」。1月上旬から2～3割、値上がりしていて、前年と比べるとほぼ倍に。

■PLANT-5大玉店 佐藤 明さん

「鍋の定番「長ネギ」も白菜と同様に需要が高まっていますので、価格のほうが去年と比べると2、3割上がっています」

もともと、夏の厳しい暑さなどの影響で多くの野菜が値上がりしていたといいます。

そこに、年末年始の冷え込みが重なり、野菜の需要が増加。1月上旬から白菜や長ネギなどの価格がさらに、上がったといいます。

一方で、鍋料理に合う「えのき」や「しめじ」などの「きのこ」は平年並みの価格で推移しているそうで、定番野菜の価格が高騰する中でもおすすめです。

■PLANT-5大玉店 佐藤 明さん

「比較的、価格の安い食材を多めに入れてかさ増しして鍋を召し上がってもらえれば」

野菜の価格高騰はしばらく続きそうで、家計にとっては、厳しい冬となりそうです。

値上げ、値上げで節約の日々が続くなか、郡山市にはこんなうれしいお店もありました。

ランチタイム限定の2時間制で肉や白菜などが楽しめるしゃぶしゃぶが食べ放題なんです。その値段はなんと1580円！

物価高の今、お財布に優しくちょっと贅沢が出来るコースです。

鍋のスープは4種類から選べて薬味やタレも好きなだけ取り放題。

まさに、冬にぴったりのしゃぶしゃぶ！お客さんの評判も上々です。

■株式会社 刀削麺 孫 政偉 代表取締役社長

「今、物価や野菜、お肉とか色々高いけど、ランチタイムに火鍋とかしゃぶしゃぶを食べるような文化を作りたくて、この値段で頑張っています」

物価高の今だからこそ、お昼からしゃぶしゃぶや火鍋を楽しんでほしい。

そんな思いで切り詰めながら、なんとか安く提供しているそうです。

■株式会社 刀削麺 孫 政偉 代表取締役社長

「お客さんがいっぱい入って欲しい、一杯食べてほしい」

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