卵が前月よりも16円値上がり【食肉・卵の全国調査1月18日更新分】

農林水産省は1月9日から11日に全国470店舗で実施した、最新の食肉および鶏卵の価格動向の調査結果を発表しました。対象5品目の価格は前月比で＋0％～＋3％の範囲で推移し、平年比では＋4％～＋15％で推移しています。 &n […]

農林水産省は1月9日から11日に全国470店舗で実施した、最新の食肉および鶏卵の価格動向の調査結果を発表しました。対象5品目の価格は前月比で＋0％～＋3％の範囲で推移し、平年比では＋4％～＋15％で推移しています。
 
前月より8円値上がりした鶏卵（サイズ混合・10個入り）は平年比＋13％で、残りの4品目は横ばいながら微増で推移しています。
 
図表1

農林水産省「食品価格動向調査(食肉・鶏卵)」（令和4年1月～令和5年1月）を基に編集部が作成
 
品目【価格】　前月比％（平年比％）は次の通りです（肉は100グラム当たり、鶏卵は1パック当たりの価格）。

＜輸入牛肉（冷蔵ロース）＞ (円/100ｇ)
【342円】100%（115 %）※前月比2円高
＜国産牛肉（冷蔵ロース）＞（円/100ｇ）
【857円】101%（104%）※前月比8円高
＜豚肉（ロース）＞ (円/100ｇ)　
【273円】101%（104 %）※前月比1円高
＜鶏肉（もも肉）＞ （円/100ｇ）
【140円】101 %（109%）※前月比2円高
＜鶏卵＞（円／1パックサイズ混合10個入）
【244円】103%（113 %）※前月比8円高

調査は1月9日～11日、輸入牛肉（冷蔵ロース）、国産牛肉（冷蔵ロース）、豚肉（ロース）、鶏肉（もも肉）、鶏卵（サイズ混合・10個入り）の5品目を対象に、農林水産省が委託した民間調査機関の調査員が、全都道府県の各10店舗、合計470店舗を訪問して実施しました。
 
価格は消費税込みで、特売価格等は調査に含まれていません。全調査店舗の単純平均で算出しています。平年比は2017～2021年度の同調査による12月の調査価格の5カ年平均価格と比較しています。
 

出典

農林水産省 食品各動向調査(食肉・鶏卵)の調査結果
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部