【食費の節約】物価高騰に負けない!家庭菜園で失敗しにくい野菜とは?
ファイナンシャルフィールド / 2023年6月20日 8時30分
![【食費の節約】物価高騰に負けない!家庭菜園で失敗しにくい野菜とは?](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/financialfield/financialfield_214822_0-small.jpg)
物価高騰の影響により、家計の節約に、頭を悩ませている方もいらっしゃるでしょう。また野菜などは、天候によって収穫量が変わり、価格が大きく変動します。 このような理由から、家庭菜園を始めて、食費の節約を考えている人もいるかもしれません。しかし、やり方によっては節約どころか、費用が高くついてしまうことも。 そこで今回は、節約できる家庭菜園のやり方を解説します。さらに、夏を迎えるこの時季に、最適な野菜も紹介します。 家庭菜園に興味のある人は、ぜひ、参考にしてください。
節約できる家庭菜園の始め方
家庭菜園を始めるためには、場所や道具の準備が必要です。
最近では、畑のレンタルも増えてきていますが、初心者の場合は、自宅の庭やプランターから始めることをおすすめします。
ここでは、初心者でも失敗しない、家庭菜園の始め方を紹介します。ポイントを押さえて、確実に節約につなげていきましょう。
使った野菜を再生栽培する
野菜によっては、使い終わったあとに、ヘタや芯などを水につけておくと、再び成長するものがあります。代表的なものは、豆苗(とうみょう)やネギ、ニンジンなどです。
再生栽培は、ペットボトルやお皿があれば簡単に始められるため、初心者でも挑戦しやすいでしょう。節約はもちろん、ゴミも減らせて、一石二鳥です。
再生栽培を成功させるには、毎日水を換えて、直射日光があたらない場所に置くことが、ポイントです。しかし、野菜によって、管理方法や育て方が異なるため、確認してから実施しましょう。
育てやすいものを少量から始める
初心者の場合は、育てやすい野菜を少量から始めましょう。いきなり、育てることが難しい野菜を大量に作ろうとすると、万が一、失敗したときには自信をなくしてしまったり、かけた費用がムダになったりしてしまいます。
まずは、家庭菜園に慣れるために、簡単に育てられる野菜から、チャレンジすることが大切です。ある程度の知識が増えて、流れを把握してから、いろいろな野菜に挑戦して、育てる量を増やすとよいでしょう。
耐久性のある道具を用意する
最近では、100円ショップでも、スコップやジョウロなど、家庭菜園で使う道具が手に入ります。しかし、安いものだとすぐに壊れてしまったり、使い勝手が悪かったりして、再購入するリスクが高くなります。
そのため、今後も家庭菜園を続けていこうと考えているのであれば、ホームセンターなどで、耐久性に優れたものを選ぶとよいでしょう。
夏におすすめ! 初心者でも育てられる野菜4選
ここでは、初心者でも育てやすい野菜を4種類ご紹介します。夏の時季におすすめの夏野菜や、普段の料理にも使いやすい野菜を選びました。
プチトマト
家庭菜園で人気のある「プチトマト」は、プランターでも育てられる、手軽に始められる野菜です。最近では、栽培キットも売られており、特別に道具を用意しなくても簡単に挑戦できるため、お子さんでも育てられます。
1本の苗から、複数のトマトができますので、節約効果も期待できるでしょう。
リーフレタス
「リーフレタス」は、比較的手間がかからず、育てやすいとされている野菜の一つです。
外葉から収穫して、中心の芯を残しておくことで、次々と新しい葉が出てきます。ワンシーズンでたくさん収穫できて、お得です。
必要な分だけ収穫して使えるため、毎日の食卓に重宝するでしょう。
ラディッシュ
「ラディッシュ」は別名、二十日大根とも呼ばれ、種をまいてから約1ヶ月で収穫できます。発芽率も高いため、初心者でも育てやすいでしょう。プランターでも栽培可能です。
サラダなど、料理の彩りとして、活躍してくれるでしょう。
オクラ
夏野菜の一つである「オクラ」も、比較的育てやすい野菜です。種からでも苗からでも育てられて、適切に水と肥料をあげることで、2ヶ月ほどで収穫できます。
収穫量が多いために、長い期間で楽しめる点が魅力です。
家庭菜園は育てやすい野菜から挑戦してみよう
家庭菜園は、自分で好きな野菜を育てられて、農薬を使わないため、安心できます。うまく活用することで、食費の節約にもつながるでしょう。
しかし、正しい知識がないと、失敗してしまうこともあります。
初心者の場合は、育てやすい野菜からチャレンジして、家庭菜園に慣れることが大切です。プランターでも始められるため、少量から育ててみましょう。
執筆者:FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「暑くなったらこの3つだけはやって」 農家直伝・キュウリ栽培の“意外な落とし穴”と対策が「参考になる」と話題
ねとらぼ / 2024年7月21日 10時5分
-
なぜ「がんは幸せな病気」と言われるのか…末期がんの森永卓郎さんが「そのとおり」と実感するワケ
プレジデントオンライン / 2024年7月17日 8時15分
-
【受注販売】家庭菜園向き「有機プラグ苗アソート」新発売!! 秋のサラダ野菜5品種×10苗セット(公益財団法人 自然農法センター)
PR TIMES / 2024年7月12日 14時15分
-
『NHK趣味の園芸 やさいの時間 はじめてでも大収穫! 野菜づくり超入門 秋冬&春準備編』7月17日発売
PR TIMES / 2024年7月12日 13時45分
-
物価高のため、家庭菜園を始めようかと思います。コスパよく育てられる野菜ってどんなものがありますか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月3日 8時0分
ランキング
-
1恋人としては良いけど… 男性が「結婚をためらう女性」の特徴とは
ananweb / 2024年7月27日 20時15分
-
2年金15万円・81歳の母だったが、55歳長男が「私の老後は絶望的です」と悲観する「親の老人ホーム請求額」に驚愕
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月28日 10時15分
-
3女性から自然と「好かれる/嫌われる男性」に共通している“6つの特徴”
日刊SPA! / 2024年7月28日 8時52分
-
4「熟年離婚」「ローン一括返済」「冬のマラソン」65歳をすぎて“やってはいけない”10のこと
週刊女性PRIME / 2024年7月28日 11時0分
-
5これは今すぐ試したい!岡山県が提唱する、驚くほど簡単で綺麗な桃の切り方とは。≪実際にやってみた≫
東京バーゲンマニア / 2024年7月27日 19時9分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)