1人暮らしの食費を週「5000円」に抑えるための食材リスト＆節約術

一人暮らしに必要な食費はいくらかご存じでしょうか。節約が苦手な方は、余計な出費をしてしまっているかもしれません。   ここでは一人暮らし世帯の年齢・性別・収入別の食費や、無理なく食費を抑えられる食材3品、さらには日頃からできる節約術について解説します。

一人暮らしで必要な食費はいくら？

2023年に総務省統計局が実施した家計調査によると、一人暮らしで必要な食費の平均額は3万7765円であると発表されました。では、年齢や性別、収入別ではどれくらい差があるのでしょうか。
 

年齢ごとの平均金額

34歳以下が3万5511円という金額に対し、35歳から59歳までの世代では平均4万2265円という結果でした。30代半ばを過ぎた働き盛り世代ということもあり、飲み会や外食などに食費を費やしていると考えられます。
 

男女ごとの平均金額

独身男性の平均食費額が4万3025円に対し、独身女性は3万3107円です。特に、女性34歳以下の世代では、平均食費額が2万7538円と、全体でも一番低い金額となりました。
 

食費が抑えられるおすすめの食材3品

ここでは、統計で示されている食費の平均金額よりも、食費を抑えられる方法を考えていきます。少ない食費で満腹感を得られる食材に、キノコ類や豆腐、鶏むね肉などがあります。味つけ次第では毎日飽きずに食べることができるので、自分にあった調理方法を見つけましょう。
 

キノコ類

ぶなしめじやえのき茸は低カロリーで食べ応えがあり、食費を抑える節約飯に欠かせない食材です。
 
お肉と一緒に炒めるだけではなく、季節のお野菜との蒸し物などもおすすめです。ポン酢やごまだれと一緒に食べることで満足感もアップします。
 

豆腐

豆腐は、冷や奴や湯豆腐といったシンプルなメニュー以外にも、ハンバーグの具材などに使用可能です。
 
かさ増しアイテムとしてひき肉の量を減らしつつ、ふわふわとした食感も楽しめるため、おすすめの調理法です。
 

鶏むね肉

肉類のなかでも比較的安価で購入できる鶏むね肉は、和洋中、どの味つけでも楽しめる食材です。
 
働き盛りの方には甘辛く焼いた照り焼きチキン、ダイエットも兼ねたい方には中華風蒸し鶏といったように、さまざまな調理方法があります。
 

食費を週5000円に抑えるためのマル秘節約術5選

では、節約方法としてはどのように行うべきなのでしょうか。ここでは、日頃から継続できるマル秘節約術を5つに厳選して紹介いたします。
 

購入した食品は無駄なく使用する

コスパがいいからと大容量のものを買っても、使いきれずに捨ててしまってはお金も無駄になります。食材を余らせないためにも、使いきれる量を購入するよう心がけましょう。その日の献立をあらかじめ考えたうえでスーパーに向かうのがおすすめです。
 
おひとりさま用のカット野菜や、小分けにされたお肉などを上手に活用しましょう。
 

冷蔵庫の中身は常に把握する

まとめ買いなどでたくさん購入した際には、メモやホワイトボードなどで書き残すとよいでしょう。冷蔵庫にある食品の賞味期限を把握することで、食材を無駄にする心配もなくなります。
 
また、一度に使いきれない食品は冷凍庫にしまうと、長期保存ができるため廃棄ロスの削減になります。
 

スーパーの特売日をスマホカレンダーに記す

普段から買い物をするお店のお得情報は、スマホのカレンダーアプリに登録するのがおすすめです。
 
月曜日は卵が安い、水曜日は野菜が安いといったように、曜日ごとの特売品を知っておくことで、その日の献立も決めやすく、余計な買い物をせずに済みます。
 

衝動買いをしないために空腹状態で買い物をしない

仕事終わりなどに買い物をする際、お総菜コーナーの揚げ物やスイーツコーナーなどの誘惑に目が行きがちです。
 
できる限り余計なものを買わないためにも、少しおなかに食べ物を入れた状態で出掛けるとよいでしょう。
 

嗜好品の購入を週1～2回に抑える

お酒や甘いものが好きな人にとって、食事のあとのプチぜいたくはなかなかやめられない習慣です。
 
嗜好品の購入を、食費削減のためにいきなりやめてしまっては、ストレスの原因にもなってしまいます。週末だけのちょっとした楽しみにするなど、週1～2回程度に抑えてみてはいかがでしょうか。
 

計画的な生活で無理ない節約をしよう

一人暮らしで月平均4万円かかる食費を節約するためには、購入する食材の見直しや、余計な買い物をしないなどの工夫が大切です。無理なくコツコツ続けるためにも、買い物をする前の準備や、購入後の管理なども徹底しましょう。
 

出典

e-stat 家計調査 家計収支編 単身世帯 用途分類（男女、年齢階級別）
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー