パン好きですが値上げ続きで毎日購入するのがキツいです…… 自作にすれば安上がりになりますか？

ファイナンシャルフィールド / 2024年6月5日 8時30分

物価の高騰が続き、食品にも大きな影響を与えています。最近では値上げ発表のニュースをよく目にするようになり、家計をさらに圧迫しています。食品の値上げが相次ぎ、手軽に食べられるパンも価格上昇のあおりを受けてしまい、購入するか悩んでいる方も多いでしょう。「買うと高い」を理由に、自作しようと考える方もいるのではないでしょうか。そこで本記事では、パンを自作すると安上がりになるのか解説します。

食パンの値段の推移

現在、食パンがどのくらいまで値上がりしたのかを見てみましょう。総務省が発表している「小売物価統計調査」で東京都区部の小売価格によると、2023年4月は食パン1キロが500円となっています。

しかし、2024年4月には524円になっており、1年間で24円値上がりしたことが分かります。もっとも高いのが2023年7月と12月の529円です。

時期によって価格に若干の上がり下がりはありますが、全体的に見ると価格は上昇しています。今後も値上がりが続く可能性は十分にあるので、食パンを買うにも家計に大きな影響を与えるでしょう。

パンを手作りするといくらになる？

では、パンを手作りするといくらになるのでしょうか？

今回は、富澤商店で買った場合の値段を比較していきます。

食パンの場合

食パンを手作りする際にかかる費用を、図表1にまとめました。

図表1

品名	使用量	価格	使用量の価格
強力粉（春よ恋）	250グラム	1274円（2.5キロ）	127.4円
バター	10グラム	589円（450グラム）	13円
砂糖（ビート糖）	15グラム	507円（600グラム）	17.7円
塩	4グラム	799円（500グラム）	6.3円
ドライイースト	2.5グラム	583円（100グラム）	14.57円
水	133グラム	－	－
合計			178.97円

富澤商店ホームページより筆者作成

食パン1斤の値段は178.97円です。ベーカリーショップで買うパンよりは費用が抑えられることが分かります。手間はかかりますが、食パンにかける費用を抑えたいなら手作りがおすすめです。

総菜パンの場合

総菜パンを手作りする際にかかる費用表2にまとめました。

表2

品名	使用量	価格	使用量の価格
強力粉（はるゆたかブレンド）	200グラム	702円（1キロ）	140円
全卵	25グラム	－	－
牛乳	70グラム	－	－
水	35グラム	－	－
上白糖	20グラム	426円（1キロ）	8.52円
塩	3グラム	799円（500グラム）	4.79円
ドライイースト	2.5グラム	583円（100グラム）	14.57円
バター	20グラム	589円（450グラム）	26.17円
合計	－	－	194.05円

富澤商店ホームページより筆者作成

総菜パンのベースにかかる費用は、194.05円です。別途、好みの総菜やジャムなどを追加します。作るパンの種類などによりますが、ベーカリーショップと比べると比較的値段は安いです。

パンを手作りするメリット

パンを自作すると安上がりになるだけでなく、ほかにもたくさんメリットがあります。

以下で、パンを自作することのメリットについて具体的に説明します。

添加物が入っていない

市販のパンには、トランス脂肪酸や乳化剤など添加物が多く入っています。パンの手作りは、添加物が含まれていない材料を一からそろえられるのがメリットです。

また、砂糖やバターなどの調整も自分でできるため、カロリーを抑えたい方にもおすすめです。手作りのパンは、健康に優しいといえます。

焼きたてのパンが食べられる

ベーカリーショップでも、時間を事前にチェックしていないかぎり焼きたてのパンにめぐり合うことが少ないです。焼きたてのパンを買ったとしても、自宅で食べる頃には冷めてしまいます。一方、パンを手作りすれば好きな時間にいつでも焼きたてが食べられます。

タイマー設定ができるホームベーカリーもあるので、食事の時間に合わせて焼きたてのパンが作れます。出来立てを食べられるのが、手作りならではの魅力です。