家の近所に八百屋があることに気が付き、なんとなく覗いてみたら、スーパーよりも安くてびっくりしました。一般的に八百屋の方が野菜は安いのですか？

物価高が続いていることから、野菜の価格も大きな値上がりをみせています。今まで手軽に購入できていた野菜が驚くほど高くなり、買うのをためらってしまう方も多いのではないでしょうか。   普段、買い物をする場合はスーパーに行くのが一般的ですが、野菜は八百屋の方が安いこともあります。   今回の記事では、八百屋の方が野菜などの価格が安い理由について解説します。

八百屋が安い理由

なぜスーパーよりも八百屋の方が野菜や果物の価格が安いのでしょうか。八百屋の方が安い理由について具体的に解説します。
 

在庫を持てない

八百屋はスーパーと異なり、たくさんの在庫を持つことができません。したがって、その日に仕入れた商品は、当日中に売り切らないといけません。そこで、お客さんが手軽に買える価格設定をして、売り切ることが重要になってきます。
 
特に売り切りたい商品は、店頭の目立つ場所に置いたり宣伝をしたりすると、より多くのお客さんに手に取ってもらえます。このような背景から、八百屋はスーパーよりも低価格で販売しているのです。
 

値付けを当日に行う

八百屋のなかには、近所のスーパーの販売価格を考慮して、値段を設定しているところもあります。スーパーの場合、仕入れから販売まで全ての工程を同じ従業員が行っているわけではありません
 
1つずつ商品の価格を確認したうえでその日ごとに価格を設定するのは、難易度が高いのです。
 
一方、八百屋は仕入れから販売までを一貫して行っているところが多いため、当日に値段が決められます。近所のスーパーよりも値段が安ければ、集客しやすくなります。野菜を売り切るためにも、最適な価格で販売することが重要となってきます。
 

スーパーと八百屋で買い物をするメリット

スーパーと八百屋は販売価格や売っているものに違いがあり、それぞれにメリットがあります。ここからは、スーパーと八百屋のメリットについて解説します。
 

スーパーのメリット

スーパーで買い物をするメリットは、一度にたくさんの商品を購入できる点です。八百屋で買い物をする場合、基本的に野菜や果物しか購入することはできません。
 
しかし、スーパーはお菓子や惣菜、日用品など必要なものを一度に揃えることができます。八百屋で野菜や果物を買って、その次にスーパーで必要なものを買う方法もありますが、時間も労力もかかってしまいます。一度に買い物を済ませて、時間を効率的に使えるのはスーパーのメリットです。
 

八百屋のメリット

八百屋では消費税込みの価格設定がされているため、金額を正確に計算しながら買い物をすることが可能です。スーパーでは税抜き価格で表示されているところもあるため、会計時に自分が想定していた価格よりも少し高いという場合もあります。
 
また、野菜や果物を専門に扱っているため、味や鮮度は抜群です。店主の目利きにより、旬の野菜や果物のなかでも特に美味しいものを取り揃えています。高品質な商品を安く買えるため、野菜や果物の品質にこだわりたい方におすすめです。にただし、形に若干のばらつきがみられる場合もあるため、しっかりと見極めたうえで購入しましょう。
 

野菜は八百屋で買うのがおすすめ

八百屋で野菜を買うメリットは価格と新鮮さです。野菜の価格だけでなく、品質にもこだわりがある方は、八百屋で購入する方がよいかもしれません。もちろん、スーパーで買うことにもメリットはあるため、上手に使い分けて買い物をしましょう。
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー