節約のため、外食前に自宅で「おにぎり」を食べるようにしています。腹持ちがよいので「外食費」を抑えられていると思うのですが、体にはあまりよくないでしょうか？

ファイナンシャルフィールド / 2024年12月22日 6時0分

節約のために、外食前に何か食べていくという方もいるでしょう。特におにぎりは、手軽に食べられるうえ、腹持ちがよいイメージがあるため選ぶ方が多いかもしれません。一方で、外食前のおにぎりが、体に負担をかけていないか不安になることもあるでしょう。そこで本記事では、おにぎりの栄養素が持つ働きを詳しく解説します。節約につながる食べ方も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

外食前におにぎりを食べるメリットについて

まずは、おにぎりの栄養素が持つ働きと、外食前に食べるメリットについて紹介します。

お米の主な成分は糖質（でんぷん）です。ごはんは太るイメージを持たれがちですが、ある程度炭水化物を摂取しないと体内の脂肪は燃焼されません。

ごはんのよいところは、ゆっくり消化されるために、血糖値が長い時間安定し、満腹状態が持続する点です。また、農林水産省北陸農政局によると、ごはんは糖質以外にも、たんぱく質やビタミンB、ビタミンE、ミネラル、食物繊維などを含み、バランスのよい食物とされています。

外食前のおにぎりで満腹状態が維持されるため、外食での食べすぎを防ぐことに期待できるでしょう。

さらに、お米をはじめとする糖質は、アルコールを分解する働きがあるといわれているため、お酒を飲むときにもよいとされています。

塩分・糖質の摂りすぎには注意が必要

おにぎりに使われる塩には、ごはんとのりの消化吸収を助ける働きがあります。ただし、摂取しすぎると体の不調を招きかねません。逆に、塩が不足すると胃酸が薄まり、消化吸収の妨げになってしまいます。おにぎりを作る際は、塩の量に注意しましょう。

また、おにぎりに含まれる糖質も摂りすぎには注意が必要です。糖質が分解されて作られるブドウ糖は、血液中では血糖として存在します。血糖値は、インスリンというホルモンによりコントロールされますが、ブドウ糖の量が過剰になると中性脂肪に変換され、脂肪細胞に蓄えられます。

そのため、ブドウ糖の基となる糖質を摂りすぎると、皮下脂肪や内臓脂肪として蓄積され、肥満や生活習慣病のリスクが高まるかもしれません。肥満予防のためにも、甘いものや主食の食べすぎには注意しましょう。

外食前におにぎりを食べると節約になる？

外食前におにぎりを食べると、消化がゆっくりで満腹状態が持続しやすくなるため、注文する量も自然に少なくなることが考えられます。

さらに、先に主食を食べているため、外食先ではライスやパン、麺類などの注文を避けることで節約につながるでしょう。少なくともライス分の200円～300円程度は節約できるかもしれません。

総務省統計局が公表する「家計調査報告［家計収支編］2023年（令和5年）平均結果の概要」によると、1ヶ月の外食費の平均は1万4470円（2人以上の世帯の場合）です。

仮に月に3回外食に行ったとすると1回の外食費は約4800円です。2人世帯で、1回の外食につき400円～600円程度の節約ができたとすると、1ヶ月でおよそ1200円～1800円の節約が期待できます。

外食前のおにぎりで腹持ちアップ。ただし塩分・糖質の摂りすぎには注意が必要

おにぎりは、消化に時間がかかるため、満腹状態が長持ちします。さらに、アルコールを分解する働きもあるため、お酒を飲むときに食べるとよい効果があるといえるでしょう。

ただし、外食前におにぎりを食べ、外食先でも主食を食べると、糖質の摂りすぎになる可能性があります。外食前におにぎりを食べたら、外食先ではごはんや麺類などの主食を控えるようにしましょう。塩分の摂りすぎにも注意してください。

節約の面では、腹持ちのよいおにぎりを食べてから外食に行くことで、少ない注文数で済む可能性があります。おにぎりを購入せずに手作りすれば、さらなる節約に期待できるかもしれません。