食べ応えたっぷり！ゴロゴロミートボールとマッシュポテトのバゲットサンド【パン好きなsumire.のバゲットサンドのレシピ vol.30 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】

言葉の行き違いや物事の停滞を引き起こすと言われる水星逆行。次は2024年11月26日〜12月16日に...

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……！と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です！
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第30回目は”ゴロゴロミートボールとマッシュポテトのバゲットサンド”です。

 

ゴロゴロミートボールとマッシュポテトのバゲットサンド

「市販のミートボールを使ってお手軽に♪ 豪華でおいしい、クリスマスにも使えそうなサンドができました！」

 

【材料】（2個分）

・バゲット　　　　　　　　　　　　2/3本（40cmくらい）
・ミートボール市販のお好みのもの　1袋

⁡ マッシュポテト
・じゃがいも　　1個
・バター　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　大さじ1
・塩、コショウ　少々 ⁡ ⁡

下準備：
①一口大に切ったじゃがいもを柔らかめにゆがく（レンジ加熱でも可。柔らかめに加熱する）。
しっかりと水分を切ったら、じゃがいもをつぶし、バターを混ぜ、混ざったら、牛乳を加えなめらかになるまでしっかりまぜる。塩、胡椒で味をととのえる。

②ミートボールを表示に従って、あたためておく。

 

【作り方】

①バゲットをカットする。

 

②トーストし、マッシュポテトを塗る。

 

③ミートボールをのせる。

 

⑤パンで蓋をして完成。

「今回はミートボールをまるのまま入れてます！食べにくいので、しっかりラップなどで包んで食べた方が食べやすいです。味付けもシンプルなので、お好みで黒胡椒やマヨネーズを追加したり、葉物野菜を加えたり、ボリューム出したいときにはチーズを追加するのもおすすめ！器は、すっかりお馴染みのフランスアンティークの絵皿です♪」

 

「バゲットサンドのレシピ」を提案してくれたのはsumire.さん

レシピは“簡単、お手軽“がモットー。
料理は独学で、自分がおいしいと思ったものを家でも食べさせたい、
再現してみたい！というところから好きになりました。
料理と器の組み合わせを考えるのも大好きで、
この連載では器のこだわりも紹介しています。
また、心がときめく、可愛いやワクワクを、いつも探しています。
見つけたら写真におさめ、インスタグラムの四角い世界に閉じ込める日々。
パッケージ、フォント、焼き菓子、パン、建物が特に好き。
好きを探しにでかけるのも、旅に出るのも、これまた大好き♪
四角に好きを閉じ込めたい！がテーマです。

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