クラシックホテルで楽しむ◆ 寄木細工風をモチーフにした箱根スイーツ【ささやかですてきなもの大谷有紀 vol.221】

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

今回は箱根にある “富士屋ホテル” でティータイム。

1878年創業、歴史と伝統に培われたおもてなしの⼼を大切にした

日本初の本格的リゾートホテル。

歴史ある建物で優雅にティータイム、

庭園と鯉を眺めながらゆっくり過ごすことができます。

アップルパイが有名ですが、今回は

マーブルケーキ寄木細工風と

ロイヤルミルクティー富士屋をオーダー。

美しい手仕事！！

ココアパウダーなど異なる色のスポンジを

寄木細工のように組み合わせて作ったそう‥

生地は目が細かくてずっしり、

バタークリームケーキのような味わいで癖になります！

箱根で優雅なティータイムを。

今回おすすめしたお店・もの

photo&text_yuki otani

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。最近では「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクターも務める。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani