ダウンタウン浜田家の食卓の新定番!? 韓流鍋タッカンマリで冬を乗り切ろう
ガジェット通信 / 2017年2月15日 15時30分
タレントでダウンタウン浜田雅功さんの奥方としても知られる小川菜摘さん。そんな彼女が2月12日のブログで“タッカンマリ”の自己流レシピを公開した。
タッカンマリと言えば昨今、女子に大人気のやさしい味わいの韓流鍋。寒い冬にはピッタリのメニューだ。
行きつけのお店の味を思い出しながら作ったというレシピは以下の通り。
鍋に骨付きのぶつ切り(鶏)、ネギの青い部分、にんにく、生姜をたっぷり入れ、アクを取りながら2時間煮込む。
鶏肉とスープを別鍋に移し、キャベツ、ネギ、ジャガイモ、トッポギを入れ火にかける。
ヤンニョム(コチュジャン、韓国味噌、韓国醤油、唐辛子粉、ごま油、すり胡麻、砂糖、ニンニク、ショウガをあわせた調味料。既製品も多数)、酢、アメリカンマスタードを好みであわせてつけダレを作る。
非常に簡単な段取りで、高価な食材を使うわけではないが、その味わいは小川さんの折り紙付き。
専門料理店で食べると一人前3000~4000円、もしくはそれ以上することもザラなので是非、一度おうちでお試しいただきたい。シメには韓国海苔をちらした雑炊がおススメだ。
※画像は『小川菜摘のLove Blog~!!』から引用しました
http://blogs.yahoo.co.jp/tabasa7_blog/28510199.html
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月12日(金)「ピリ辛のジャージャー麺 自宅で簡単に by金丸 利恵さん」
Woman.excite / 2024年7月13日 0時0分
-
中山忍のマネージャー、予算厳しい現場へ売り込み ケータリング自ら調理、なんと魚も「釣ってるの!?」
ORICON NEWS / 2024年7月10日 19時0分
-
ストック食材の定番 「トマト缶」を使う人気レシピ30選~ソテーや和え物でも大活躍!
Woman.excite / 2024年7月10日 6時0分
-
小川菜摘「ウチの次女、無事に帰って来ました」 家族の“元気全開”ショットを添え喜びの報告
ORICON NEWS / 2024年7月4日 16時46分
-
この冬は電子レンジ調理の“タイパ鍋”に決まり!ありそうでなかったレンジ調理専用鍋つゆ『楽チン鍋』シリーズ2種を新発売
PR TIMES / 2024年7月3日 13時0分
ランキング
-
1スマホの容量パンパン!じゃあ直付けSDカードリーダーで容量増えやしちゃえ
&GP / 2024年7月18日 6時30分
-
2妻の悲鳴を聞いて駆けつけたら…… 充電中のモバイルバッテリーが発火、真っ黒に焼け焦げたバッテリーに戦慄
ねとらぼ / 2024年7月16日 7時15分
-
3ナイキならぬニャイキ ロゴマーク「スウッシュ」を全身で表現する猫ちゃん
おたくま経済新聞 / 2024年7月18日 7時0分
-
4「笑み男」の正体はあの名作ADV!35年ぶりのシリーズ完全新作『ファミコン探偵倶楽部 笑み男』8月29日発売決定
インサイド / 2024年7月17日 22時41分
-
5「SNSの英知」 そうめんの巨大空き箱の“天才的な使い道”があまりにも予想外で話題に 「まねしよう」
ねとらぼ / 2024年7月18日 7時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)