ガジェ通×アマノ食堂＜思い出の給食フリーズドライ化企画＞で評判だったコールスローがアマノフーズから商品化！

アサヒグループ食品“アマノフーズ”ブランドが運営するウェブマガジン『アマノ食堂』とガジェット通信のコラボ企画『思い出の給食フリーズドライ化企画』。ガジェ通編集部スタッフの思い出の給食メニューをフリーズドライにして届けてもらったこの企画で生まれた、フリーズドライのコールスローサラダが実際の商品になりました。

開発を担当したのは、アマノフーズ岡山工場の“ABC＋開発室”で野心的なメニュー開発に取り組む“フリーズドライの伝道師”、島村雅人室長。

“ひとり鍋”“土瓶蒸し”“チキンカツの玉子とじ”といった革新的メニューを生み出してきた島村さんに、カレーライス、かき玉スープ、さんまのかば焼き、コールスロー、フルーツポンチの5品の給食メニューをフリーズドライにしていただき、開発の過程から取材させていただきました。

好きだった給食メニューは？　「ソフト麺でラーメン」「七夕ゼリー」「タケちゃんマンライス」　ガジェット通信×アマノ食堂＜思い出の給食フリーズドライ化企画＞

https://getnews.jp/archives/1578259

カレーやみかん入りコールスローがフリーズドライに!?　ガジェット通信×アマノ食堂＜思い出の給食フリーズドライ化企画＞ついに完結！

https://getnews.jp/archives/1637258

この企画で島村さんが「めちゃくちゃ再現できた。100点に近い」とその完成度に胸を張っていたのがコールスロー。編集部でも「再現度が高い」「キャベツがシャキシャキ」と評判でしたが、いったいどんな商品に仕上がっているのでしょうか。編集部に届いたコールスローを試食してみます。

作り方は超カンタン。60mlの水を加えてよく混ぜ、60秒待てば完成です。

給食企画では懐かしのみかん入りコールスローでしたが、商品化されたコールスローは、キャベツとブロッコリー、コーン、人参、ベーコンが入ったぜいたくなもの。だしの利いたマヨネーズ味がポイントで、キャベツのシャキシャキ感が見事に再現されて美味しい！

コールスローは、『チキンカツカレー・コールスロー詰め合わせ」としてアマノフーズのオンラインショップで販売中。数量限定なのでお見逃しなく！

チキンカツカレー・コールスロー詰合せ – 【アマノフーズ 公式オンラインショップ】お味噌汁などのフリーズドライ食品の老舗

https://www.amanofd.jp/amano/shop/goods/index.html?ggcd=B263

―― 表現する人、つくる人応援メディア 『ガジェット通信(GetNews)』