老舗八王子ラーメンの名店が新宿御苑前に登場! 刻みタマネギに極細の手裂きメンマが絶品
ガジェット通信 / 2019年5月15日 11時0分
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京のご当地ラーメンといえば“八王子ラーメン”が挙げられます。醤油の効いたオーソドックスなラーメンだが、チャーシューやメンマのほかに刻みタマネギが乗るのが特徴で、八王子エリアを中心に広がっている人気のご当地ラーメンだ。
そんな八王子ラーメンだが、なかなか都心で食べられるところは多くない。本店だけでそもそも経営は成り立っていて、同じ東京ということもあってなかなか進出してこないというのが現状だろう。
そんな中、この4月に新宿御苑前に八王子ラーメンの老舗“味幸”が開店! ミシュランガイド一つ星の“金色不如帰”に、京都の老舗“本家第一旭”、そして次なる出店は八王子ラーメンの老舗ときた! 新宿御苑前は今本当にアツい!
「味幸」は創業から36年経つ老舗で、創業者は八王子ラーメンの元祖“初富士”の出身だという。場所は新宿御苑前が最寄だが、四谷三丁目や曙橋からも徒歩エリア。
『メンマラーメン(並)』の具はチャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、ナルト、ノリ。
八王子ラーメンといえば刻みタマネギだが、ここはなんと言っても手裂きメンマが特徴的だ。細く細く裂いたメンマがたくさん乗っている。
麺は細めストレートで、濃いめの醤油に豚の旨味が詰まったスープを合わせていて本当に旨い。麺のモチっとした食感に手裂きメンマのシャキッとした感じがいいアクセントになっている。
バラのチャーシューも絶品だ。刻みタマネギは粗めでランダムな大きさで、少し辛さも残り、まろやかなスープにビシッと清涼感を与えている。
都心でこんなに本格的な八王子ラーメンはなかなか食べられないのでかなり貴重な存在になりそうだ。ぜひお試しあれ!
中華そば専門店 味幸 新宿御苑店
東京都新宿区四谷4丁目31−7
―― 見たことのないものを見に行こう 『ガジェット通信』
(執筆者: 井手隊長) ※あなたもガジェット通信で文章を執筆してみませんか
―― やわらかニュースサイト 『ガジェット通信(GetNews)』この記事に関連するニュース
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第97回 1955年創業!「山形ラーメン四天王」の一角! 牛ダシと牛チャーシューの光る名店「八幡屋」
マイナビニュース / 2024年9月13日 16時10分
-
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2024年8月)
ガジェット通信 / 2024年9月7日 7時30分
-
“はま寿司”からシンプルすぎる「特製醤油ラーメン」が登場! シンプルすぎるがゆえに分かるその旨さとは
ガジェット通信 / 2024年9月4日 7時30分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第96回 かつては都庁の職員にも愛された老舗の味! 有楽町高架下の名店「谷ラーメン」
マイナビニュース / 2024年8月30日 16時0分
-
スープが最強の再現度! キンレイの「お水がいらない 天下一品」が鬼レベルの仕上がり
ガジェット通信 / 2024年8月26日 7時30分
ランキング
-
1ThreadsプロフィールにInstagramバッジを表示させない方法
マイナビニュース / 2024年9月20日 6時0分
-
2iPhone 16シリーズが対応する「Wi-Fi 7」って何? 今までのWi-Fiとの違いをサクッとチェック!
ITmedia Mobile / 2024年9月20日 11時30分
-
3外国人が来日して3年後…… 日本に染まっていく“電車の座り方”の変化に「日本人より日本人」「見習ったほうがいい日本人たまにいるんだぜ」
ねとらぼ / 2024年9月20日 7時30分
-
4宝くじに14回当選した男 「全通り購入」という力技に行き着いた結果は? ドイツの研究者が分析
ITmedia NEWS / 2024年9月19日 8時5分
-
5そろそろ買い!? 折りたたんだままで何でもできる「motorola razr 50」
&GP / 2024年9月18日 22時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください