ローストダックに感動!シェフこだわりの本格的な広東料理をホテルでいただいた【舞浜ごはん道】
ガジェット通信 / 2020年2月10日 21時0分
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内の中国料理レストラン「シルクロードガーデン」では、2020年3月19日(木)までの期間限定で、店舗のテーマでもある広東料理を堪能するコースメニュー“カントニーズ・セレクション”を提供しています。今回、そのランチコースを取材可能ということで、「シルクロードガーデン」におじゃましてまいりました。
■公式ページ:カントニーズ・セレクション・ランチコース
通常パークでのスペシャルイベント会期中は、そのイベントと連動したスペシャルメニューが登場するものですが、このコースでは東京ディズニーシーのスペシャルイベントの雰囲気を楽しめる可愛らしいメニューとは異なり、シェフこだわりの広東料理の数々をコーススタイルで提供します。
■実食①:広東風ローストダックと花巻(蒸しパン)
いただく順序が異なりそうですが、まずは店舗イチオシのお料理を。広東風ローストダックはパリッとした皮の食感と豊かな風味で、それを花巻(蒸しパン)とともに。花巻で文字通り巻いていただいても美味しいそうですが、筆者は別々にちょうだいしました。ローストダックのお味がしっかりしていて、蒸しパンとの相性もちょうどよかったと思います。
■実食②:上記以外のお品
そして、「洋」の要素を取り入れ、イタリアのパスタをイメージした「豚肉と野菜のイーフー麺」や、デザートにはまろやかな味わいの「マンゴー豆腐とわらび餅入りココナッツミルク」などを。広東料理の特徴である、新鮮な魚介を使用して食材の味を生かすあっさりとした味付けと、「洋」の調理法や調味料を取り入れたメニュー、となるそうです。
■場所
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内にあります。ロビー階です。
■値段
カントニーズ・セレクション・ランチコース 4,300円。
■余談
取材の場合は全品はいただかないので、プライベートで全品味わいたいと思いました。この「シルクロードガーデン」は、全世代が気軽に楽しめる優しいお味のラインナップが魅力です。2020年3月19日(木)までです。
(C) Disney
(執筆者: ときたたかし)
―― 面白い未来、探求メディア 『ガジェット通信(GetNews)』この記事に関連するニュース
-
【ディズニー】“食で世界を巡る”がテーマ!東京ディズニーシーのフード&ワイン・フェスティバルを満喫
cinemacafe.net / 2024年5月1日 13時0分
-
中国料理とフレンチの融合「浅草ビューホテル」で2人のシェフが手がける初夏の味を堪能
IGNITE / 2024年4月25日 22時15分
-
ホテル アゴーラ 大阪守口 メロンと抹茶とチョコレート 「グリーン ディライト スイーツ&ランチディナービュッフェ」開催 ゴールデンウィーク限定のスペシャルビュッフェも登場
@Press / 2024年4月24日 12時0分
-
【浅草ビューホテル】中国料理とフランス料理。それぞれの味わいを堪能いただける5・6月の「シェフ&シェフ」コース料理
PR TIMES / 2024年4月22日 13時45分
-
淮揚料理の名手カルビン・ユー氏を迎える。中国料理・翡翠宮でスペシャルシェフ招聘イベントを開催
IGNITE / 2024年4月11日 16時30分
ランキング
-
1今売れている「SIMフリースマートフォン」ランキング10選&おすすめ iPhone SEとモトローラの2万円で買える超コスパモデルが1位、2位に【2024年5月版】
Fav-Log by ITmedia / 2024年5月10日 6時10分
-
2デルで情報漏えいか 海外では4900万件流出との報道も 【ユーザーに届いたメール全文掲載】
ITmedia NEWS / 2024年5月10日 13時3分
-
3ニコニコ、Visaでの有料会員支払いを一時停止へ Mastercard、American Expressに続き
ITmedia NEWS / 2024年5月9日 22時17分
-
4「私は安らかに息を引き取ったということ」 31歳医師TikToker、亡くなった当日投稿された“遺言動画”が人々の心打つ
ねとらぼ / 2024年5月10日 18時15分
-
5野良猫VS飼い猫! 家に侵入された猫ちゃんの取った行動に「わろた」「コントかw」の声
ニコニコニュース / 2024年5月9日 11時45分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください