ローストダックに感動!シェフこだわりの本格的な広東料理をホテルでいただいた【舞浜ごはん道】
ガジェット通信 / 2020年2月10日 21時0分
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内の中国料理レストラン「シルクロードガーデン」では、2020年3月19日(木)までの期間限定で、店舗のテーマでもある広東料理を堪能するコースメニュー“カントニーズ・セレクション”を提供しています。今回、そのランチコースを取材可能ということで、「シルクロードガーデン」におじゃましてまいりました。
■公式ページ:カントニーズ・セレクション・ランチコース
通常パークでのスペシャルイベント会期中は、そのイベントと連動したスペシャルメニューが登場するものですが、このコースでは東京ディズニーシーのスペシャルイベントの雰囲気を楽しめる可愛らしいメニューとは異なり、シェフこだわりの広東料理の数々をコーススタイルで提供します。
■実食①:広東風ローストダックと花巻(蒸しパン)
いただく順序が異なりそうですが、まずは店舗イチオシのお料理を。広東風ローストダックはパリッとした皮の食感と豊かな風味で、それを花巻(蒸しパン)とともに。花巻で文字通り巻いていただいても美味しいそうですが、筆者は別々にちょうだいしました。ローストダックのお味がしっかりしていて、蒸しパンとの相性もちょうどよかったと思います。
■実食②:上記以外のお品
そして、「洋」の要素を取り入れ、イタリアのパスタをイメージした「豚肉と野菜のイーフー麺」や、デザートにはまろやかな味わいの「マンゴー豆腐とわらび餅入りココナッツミルク」などを。広東料理の特徴である、新鮮な魚介を使用して食材の味を生かすあっさりとした味付けと、「洋」の調理法や調味料を取り入れたメニュー、となるそうです。
■場所
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内にあります。ロビー階です。
■値段
カントニーズ・セレクション・ランチコース 4,300円。
■余談
取材の場合は全品はいただかないので、プライベートで全品味わいたいと思いました。この「シルクロードガーデン」は、全世代が気軽に楽しめる優しいお味のラインナップが魅力です。2020年3月19日(木)までです。
(C) Disney
(執筆者: ときたたかし)
―― 面白い未来、探求メディア 『ガジェット通信(GetNews)』この記事に関連するニュース
-
「ホテルミラコスタ」でいただくダッフィー&フレンズの絶品中国料理ランチ!:夢と魔法に魅せられたミキ’s TODAY Vol.26
ガジェット通信 / 2024年9月13日 11時0分
-
ハイアット リージェンシー 東京中国料理『翡翠宮』でスペシャルシェフ招聘イベント第2弾 ハイアット セントリック 上海中山公園 フランク・リュウ料理長が来日
PR TIMES / 2024年9月12日 14時0分
-
ディズニーホテルで一足先にハロウィーン気分! 秋のスペシャルメニューが登場
OVO [オーヴォ] / 2024年9月4日 11時29分
-
【浅草ビューホテル】中国料理とフランス料理。それぞれの味わいを堪能いただける9.10月の「シェフ&シェフ」コース料理
PR TIMES / 2024年8月30日 14時45分
-
「謝朋殿」が今年もお届けする3世代に喜ばれる伝統の逸品!25品で彩る“中華料理のフルコース”絢爛豪華「新春銘菜 中華おせち料理」
PR TIMES / 2024年8月30日 11時45分
ランキング
-
1任天堂から特許訴訟の「パルワールド」、日本以外でPS5版発売 「心象最悪すぎ」「あまりにも品がない」批判も
J-CASTニュース / 2024年9月25日 16時15分
-
2レジ店員が“神客”だと思うお客さんはこれ! 分かる人には分かる“さりげない気遣い”に「こんなふうになりたい」の声
ねとらぼ / 2024年9月25日 7時0分
-
3「変わってなかったらロボット」 元“ギャルのカリスマ”安西ひろこ、容姿巡る「たたき」にピシャリ “45歳の近影”が奇跡そのものだった「本当の美人」
ねとらぼ / 2024年9月25日 20時15分
-
4待望の新型トラックボールは買いか? ロジクール「MX Ergo S」と「Ergo M575SP」の実機をチェック
ITmedia PC USER / 2024年9月24日 16時5分
-
5試して分かった「Core Ultra 200V」の実力! Intelの新型CPUはゲームチェンジャーだと思ったワケ 現行ノートPCとの決定的な違いは?
ITmedia PC USER / 2024年9月24日 22時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください