カフェで人気のメニュー「クロックムッシュ」が作れるレシピが話題「チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムに」
ガジェット通信 / 2020年3月14日 5時0分
土日の朝ごはんやランチどうしよう! と思ったときのお助けメニュー。
家にありそうな材料でできる「クロックムッシュ」を料理研究家、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さんがレシピ投稿。
Twitterで話題になっています。
カフェで人気のクロックムッシュ
新玉ねぎ入れると震えるおいしさに…
あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います
ソースはレンジで簡単!
新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる。食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト
と、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さんのレシピツイート。
作り方を見ていくと、
「新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる」と、ソースをレンジで作り、「食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト」具材トッピングをしてトーストすれば完成。カフェメニューが自宅で完成。週末のブランチにもぴったりですよね。
また
チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムになります。こちらもおすすめです☺︎
・ソースは2人分
・600Wレンジ使用
・新玉は薄切り
・牛乳は少しずつ混ぜ薄力粉しっかり溶かします
・ピザ用チーズ使用
・250度で5分程こんがり焼きます
・大=大さじ
・ソースにみそ小さじ1/2混ぜてもおいしい◎
「チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムに」とアレンジも自在。
さらに
チーズやハムに塩気があるので、ソースの塩は効かせすぎないようにします。
チーズ30gと書きましたが、ちょっと塩け強く感じるかもなので15〜20gくらいでもおいしいです。
仕上げに黒コショウ、オリーブオイルをかけるのおすすめです。
「チーズやハムに塩気があるので、ソースの塩は効かせすぎないようにします」「ちょっと塩け強く感じるかもなので15〜20gくらいでもおいしい」塩味に注意する、といった豆知識も投稿されていました。
※画像提供:
#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さん
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