「ほうじ茶」を使って“味玉”を作ると？ 「ご飯にのせて漬け汁ちょいがけしても最高」「味玉沼にハマります」

おかずに、ラーメンのトッピングに、おつまみに……大助かりの味玉。

そんな味玉ですが“水の代わりに「ほうじ茶」を使うと味玉沼にハマります”と料理研究家である#ラク速レシピのゆかり(@igarashi_yukari)さんのレシピツイート。

「ほうじ茶の味玉」レシピがTwitterで話題になっています。

これ以上簡単でおいしい味玉はもう作れないかも…

 

って位、これ超簡単なのにおいしいです。

 

水の代わりに「ほうじ茶」で作ると味玉沼にハマります。

 

ご飯にのせて漬け汁ちょいがけしても最高です。

 

ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ150ml、ほうじ茶90ml、ごま油大さじ1/2混ぜ冷蔵庫に一晩おく。

と、#ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari)

作り方は簡単！

ゆで卵を作った後「ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ150ml、ほうじ茶90ml、ごま油大さじ1/2混ぜ冷蔵庫に一晩おく」指定の漬けダレを作って一晩寝かせるのみ！

また

ほうじ茶で作ると味に深みが出てじわるおいしさに。

市販のペットボトルでおいしいの作れます✨

自分で淹れたものでも◎

 

ゆで卵は半熟がおすすめです!!

お湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすいです。

 

漬け時間一晩は約8時間が目安です。

「ゆで卵は半熟がおすすめ」「湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすい」と、ゆで卵の作り方についてもレクチャ。

Twitter上では

・美味し過ぎて毎日食べてたら3㎏太りましたw

・以前ツイートされていた「めんつゆ:烏龍茶=1:1」の味玉をいつも作っています！こちらは「5:3」なのですね。やってみます(^-^)

・何度か作ったことありますが、ほうじ茶とは。そしてゴマ油。今日さっそく作ってみます。

とコメントが寄せられていました。

※画像提供：

#ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari)さん

https://twitter.com/igarashi_yukari

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