太陽のトマト麺に“生トマト”専門店! トマトをいろんな顔で感じさせる見事な一杯
ガジェット通信 / 2022年5月17日 7時30分
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。2006年に創業したトマトラーメンの専門店“太陽のトマト麺”。イタリアンとラーメンが融合した新ジャンルで、カラダにも良いことから女性にも大人気のお店だ。
そんな“太陽のトマト麺”の豊洲店が2月から「生トマトラーメン専門店」としてリニューアルオープンした。メニューを一新し、国産生トマトの果肉をトマトラーメン全品で贅沢に使用している。
「太陽のチーズラーメン」を注文。
具はフレッシュトマト、チーズ、鶏チャーシュー、バジネギ、バジル、トマトムース。
麺は細めの豆乳麺で、より健康を意識したリニューアルになっている。
具として入っている国産生トマト、イタリア産有機トマトに合わせるスープは鶏ガラ豚骨トマトスープ。場所場所でそれぞれのトマトの味や食感が楽しめ、とても楽しい作りになっている。
さらにはピューレにした有機トマトをタバスコと生クリームと合わせたトマトムースが乗っている。これをスープに溶いていくとクリーミーに仕上がる。隅から隅までトマトだが、味が徐々に変わっていくという面白い仕掛けだ。
最初から最後まで「トマト」をいろんな顔で感じさせるのは見事。
トマトラーメンが増えてきた中で、ひと味違うところを見せつけてくれる一杯。現在は豊洲店のみだが、これから徐々に広がっていく模様。ぜひお試しあれ。
太陽のトマト麺 豊洲店
東京都江東区豊洲4-2-3 ミライエ豊洲101
(執筆者: 井手隊長)
この記事に関連するニュース
-
太陽のトマト麺『贅沢ビーフのSUKIYAKIトマト麺』期間限定で販売開始!
PR TIMES / 2024年9月20日 17時15分
-
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2024年8月)
ガジェット通信 / 2024年9月7日 7時30分
-
“はま寿司”からシンプルすぎる「特製醤油ラーメン」が登場! シンプルすぎるがゆえに分かるその旨さとは
ガジェット通信 / 2024年9月4日 7時30分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第96回 かつては都庁の職員にも愛された老舗の味! 有楽町高架下の名店「谷ラーメン」
マイナビニュース / 2024年8月30日 16時0分
-
スープが最強の再現度! キンレイの「お水がいらない 天下一品」が鬼レベルの仕上がり
ガジェット通信 / 2024年8月26日 7時30分
ランキング
-
1「困る」の声で溢れる X(Twitter)がトレンドのランキング方式を廃止か
ねとらぼ / 2024年9月21日 16時57分
-
2トラックボール派歓喜! 前腕筋の緊張を25%軽減させるワイヤレストラックボールの新作が登場
ASCII.jp / 2024年9月21日 13時0分
-
3KDDIが「iPhone 14(128GB)」を値下げ 実質4万4047円→3万3047円に
ITmedia Mobile / 2024年9月20日 11時11分
-
4ディズニーに見いだされインスタフォロワー世界一→人気絶頂で難病に 「実子は持てない」告白も話題、セレーナ・ゴメスの波乱万丈な人生
ねとらぼ / 2024年9月21日 9時50分
-
5材料2つで作る“揚げない天丼”が目からウロコ! 母直伝レシピに「この発想はなかった…」「めっっっちゃ美味しかったです!」
ねとらぼ / 2024年9月21日 20時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください